Oxfilé dill recept

Skagen, oxfilé, parfait - och en gnutta familjeliv

Garnera med rom, citron och dill. Helstekt och grillad oxfilé i sällskap med diverse godsaker. Putsa oxfilén och för bästa resultat skär bort "huvudet" och den allra tunnaste delen av "svansen"
Parmalindad oxfilé med parmesanmos

Parmalindad oxfilé med parmesanmos

Till Skagenlaxen är det till exempel gott att blanda dill och gräslök i moset. Putsa oxfilén fri från senor och hinnor
Grillad oxfilé med ugnsrostade grönsaker

Grillad oxfilé med ugnsrostade grönsaker

Fick även sått lite spenat, dill, persilja och plocksallad. Ibland blir man så glad när man hittar en hel bit oxfilé i frysen
Gubbröra och oxfilé

Gubbröra och oxfilé

2 msk finhackad dill. 2 msk finhackad dill. Kvällens goda innan maten blev gubbröra på ett gott örtknäcke och ett glas Efes öl
Ugnskokt hälleflundra med god sås

Ugnskokt hälleflundra med god sås

Tvätta och lägg potatisarna i en kastrull, i med rejält med dill. Färsk dill. Sätt ugnen på 125 grader. Lägg hälleflundrafiléerna i en ugnssäker form
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Häll upp moussen i glas och dekorera med dillolja, sikrom och räkor
Räkcocktail

Räkcocktail

Till förrätt åt vi räkcocktail, varmrätten blev en likadan oxfilé "plankstek-style" som vi åt för någon vecka sedan och desserten en ljuvlig blåbärspannacotta
En kärleksfull meny

En kärleksfull meny

Tore Wretman som en gång skapat receptet använde bara majonäs, räkor och dill samt möjligen lite citronsaft
Krämig potatissallad

Krämig potatissallad

Förutom kaoset så bjöd vi svärisarna på grillkväll och titta på Eurovision, oxfilé med krämig potatissallad, mums
Hummersoppa

Hummersoppa

Jag tror att många med oss åt både hummer och oxfilé. Dekorera eventuellt med lite dill. Årets stora fest - nyårsafton
Middag

Middag

till varmrätt så grillade vi närproducerad svensk oxfilé och serverade med en pepparsås, lite grönsaker och potatisbakelser
Nyårsmeny-3 förslag

Nyårsmeny-3 förslag

Helstekt oxfilé med kantarellrisotto och rödlöksmarmelad. Blanda i en skål med dill, ishavsrom, majonnäs och crème fraiche
Tre Smakfulla Kanapéer,,,

Tre Smakfulla Kanapéer,,,

Dill. Vid servering, toppa med smetana, löjrom och dill. Hackad dill. Dill. Menyn de valt var min Hummersoppa (som tog mig till Sveriges Mästerkock 2012) följt av Cognacsflamerad Oxfilé med grönpepparsås och en chokladkaka med limemousse och bär till dessert. Kanapée 1 Liten Västerbottenostpaj med Löjrom, smetana och dill
Vegetarisk nyårsmeny

Vegetarisk nyårsmeny

Till nyår bjuds det på mat som kostar lite extra, man unnar sig hummer och oxfilé och det är kanske enda gången på året man dricker champagne