200 g västerbottensost. Häll 1 liter vatten i en kastrull och vispa ner maizenastärkelsen. Smula sönder buljomgtärningen och låt koka upp under vispning
Skala och skär potatisen i mindere bitar. Koka den mjuk under lock i grönsaksbuljongen tillsätt sedan grädden och låt koka i ca 2 - 3 minuter utan lock
Ett recept skulle skapas och vi landade till slut i en ostsoppa, våra tankar gick åt nyårsafton och en förrätt som kunde passa bra då, samtidigt som den skulle funka som en vardagsrätt
Vårt bidrag blev en ostsoppa med smördegsrullar. Vi fick den stora äran och blev överlyckliga när vi blev tillfrågade om vi ville vara en (två) av tjugo matkreatörer i ett samarbete med Västerbottensost
