Orientalisk bulgursallad recept

Kryddiga, orientaliska köttbullar med otrolig bulgursallad

Kryddiga, orientaliska köttbullar med otrolig bulgursallad

Citronerna kan vara svåra att få tag i, men kan hittas i orientaliska affärer eller på saluhallar. Bulgursallad med hela korn blir ju nästan alltid bra och denna gång fick den sig en extra dimension genom att J blandade i hackade inlagda citroner
Bulgursallad med persilja

Bulgursallad med persilja

oliver, fetaost, hummus, baba ganoush, falafel och orientaliskt tunnbröd. Den här bulgursalladen passar jättebra att servera som mezerätt (plockrätt från mellanöstern) tillsammans med t
Bulgursallad med kanelröra

Bulgursallad med kanelröra

1 tsk orientalisk curry. Fräs bulgur och curry i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll på buljongen och koka enligt anvisning på bulgurförpackningen
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Vi serverar oftast våra falafel inrullade i orientaliska tunnbröd med feferoni, myntasås med paprika, röd sås, baba ganoush och bulgursallad med persilja (se här, här och här)
Baba ganoush (aubergineröra)

Baba ganoush (aubergineröra)

Det är supergott att doppa en bit orientaliskt tunnbröd i röran. Röran passar också väldigt bra att servera med falafel och bulgursallad eller till marockansk couscous (se recept här, här och här)

Bulgursallad med kikärtor och halloumi

Här gjorde jag en bulgursallad som är inspirerad av den orientaliska salladen tabbouleh, en bulgursallad med mycket persilja, vitlök, tomater, citronsaft och olivolja

Kyckling/bulgursallad

Bulgur (krossat vete, finns i orientaliska livsmedelsaffärer). Servera kycklingen med sås och bulgursallad