Smält smör i en stekpanna. Pajer med samma enkla grundrecept men med olika goda fyllningar är enkelt att förbereda, pajarna går utmärkt att äta antingen varma eller rumstempererade
Krama ihop mjöl och smör i en bunke så att smöret fördelas fint. Om du gör den i matberedare så mixar du först mjöl och iskallt smör till en smulig massa
Smält smöret i en kastrull och bland i kryddorna, låt koka upp under omrörning. Häll över smörblandningen och rör om väl, smaka av om du vill ha mer sälta