Nypotatis dill matjessill recept

Krämig matjessill

Krämig matjessill

Skär upp matjessillen i 1½ centimeter breda bitar. 1 msk hackad dill. 500 g matjessillfiléer. Blanda ihop alla ingredienser till såsen
Matjessill med gräslöksfil

Matjessill med gräslöksfil

Skala gammalpotatis, borsta eller skölj nypotatis. Nyp av dillvipporna, spar till servering. Servera matjessill och potatisen med gräddfilssås, knäckebröd och rädisor
Plockmat, eller drinktilltugg

Plockmat, eller drinktilltugg

Munsbitar med matjessillKoka och halvera små nypotatisar. Hårdkokta ägghalvor, en klick majonnäs på och sedan några kräftstjärtar och lite dill
Sillröra i brödkorg

Sillröra i brödkorg

När jag kom hem till Sverige och mina föräldrar frågade mig vad jag ville äta, så svarade jag sill, nypotatis, och gräddfil
Kräftskiva!

Kräftskiva!

Till själva kräftorna bjöd vi på Västerbottenspaj, dekorerad med stenbitsrom, creme fraiche och rödlök, bröd, prästost, smaksatt färskost, ramslöksmajonnäs, saffransmajonnäs, nypotatissallad med kantareller samt vanlig grönsallad med tomat, rädisor och avocado
Matjesillbakelser

Matjesillbakelser

Imorgon är det Midsommarafton och många kommer liksom jag kommer att fira en klassiskt midsommar med sill och nypotatis
Ljummen sillåda

Ljummen sillåda

Strö över hackad rödlök, gräslök och dill. Skär matjessillfiléerna i sneda tunna skivor och fördela dem över löken
Veckomatsedel vecka 23...

Veckomatsedel vecka 23...

finklippt dill. matjessill. finklippt dill. matjessill. 4 prt kokt potatis, gärna nypotatis. 4 prt kokt potatis, gärna nypotatis
Midsommarhelgen är snart här!

Midsommarhelgen är snart här!

På vårt bord var det alltid nypotatis och varmrökt lax och till dessert jordgubbar och grädde eller glass
Sås till matjessill

Sås till matjessill

Det ska hämtas färskpotatis (eller nypotatis om du dialektalt hör hemma i södra Sverige), öppnas matjesburkar och klämmas ur lite gräddfil
Typisk svensk midsommarmat

Typisk svensk midsommarmat

Matjessill Gräddfil Gräslök Hårdkokta ägg Kallrökt lax Nypotatis Köttbullar Prinskorv Janssons frestelse Rökt ål Romsås (färdigköpt som blandas med lika mycket crème fraiche rikligt med hackad dill) Vi var två personer till bords vilket gjorde att de två litrarna med jordgubbar räckte till en formidabel jordgubbsorgie, jag gjorde både jordgubbssylt och saft
En salt paj!

En salt paj!

Lägg sill, potatis, lökhack och dill i pajskalet. Utan vår matjessilltårta är det liksom ingen riktig midsommar, det tycker både vi och familjen Persson som vi brukar fira tillsammans med

Gubbröra (med matjessill)

ex nypotatis eller kavring. 5 dl finhackad dill. Blanda ihop alla ingredienserna. Låt stå ett par timmar innan servering

3 goda gräddfilssåser till matjessill

Servera såserna till väl avrunnen matjessill, skuren i bitar och kokt nypotatis. 2 msk finklippt dill. Blanda gräddfilen med övriga ingredienser