Nyponsoppa – en riktig höstdessert av färska nypon. Jag hoppas jag hinner plocka mer nypon snart. Hemgjord nyponsoppa på färska nypon serveras med lättvispad grädde och hembakade små mandelbiskvier som en färgsprakande höstdessert
Att plocka en liter går jättesnabbt, och någon timme senare har nyponen förvandlats till nyponsoppa. Nu är rosbuskarna sprängfyllda med härligt röda nypon som i sin tur är härligt sprängfyllda med vitamin C och andra nyttigheter
Med några liter nypon kommer man långt eller ja man kan göra väldigt god nyponsoppa i alla fall. Så ut och plocka nypon du hittar dem ju dessutom helt gratis på buskarna
De flesta tänker nog på nyponsoppa när de hör nypon. Nu är det dags att gå ut och plocka nypon. När jag var liten fick jag alltid nyponsoppa av min mamma när jag var sjuk
Nyponsoppa. Ta bort skaft och blomfäste från nyponen. nyplockade nypon vatten socker Nyponsoppa. Skölj dem noga och lägg i en kastrull med vatten som täcker nyponen
Jag har gjort nyponsoppa tidigare på bloggen, men det här är en lite vidareutvecklad variant, som varmt kan rekommenderas som lättsam sommarlunch, mellanmål, eller som efterrätt efter en lite enklare lunch eller middag
Vad passar då bättre än att koka en alldeles egen nyponsoppa att värma sig med på höstutflykten. Lagom nu när den kalla höstluften sveper in över landet så börjar också nyponen vara härligt röda och mogna
Och nyponsoppan hade jag ju kokat själv så den innehöll ju knappt något socker och var glutenfri. Så jag kan verkligen rekomendera denna goda Nypon & MangoSmoothie som frukost, mellanmål el ta me ut i matsäcken
