Koka lagen till humrarna 5 min i en stor kastrull. Lägg i humrarna med huvudet före och sjud 5 min. Dra kastrullen åt sidan och låt humrarna svalna i lagen ca 30 min
När vattnet stormkokar, lägg i hummern med huvudet före. Dela hummern - jag gör det med en spetsig vass kniv från huvudet och bakåt med hummerstjärten utsträckt
Hummer, havskräftor och räkor på en isbädd talar för sig själv. 1st Nykokthummer, delad6st Havskräftor250g RäkorCitronDillvippaKrossad is till uppläggningen. 1st Nykokthummer, delad
Lyxat med en nykokt svensk hummer. För den som missat det, var det hummerpremiär i måndags. Det tycker vi övriga i familjen också, eftersom det kanske, kanske kan bringa en härlig hummerafton att njuta av och så blev det för oss ikväll
Blanda den heta, nykokta pastan med tomatsåsen, och rör om. Fryst hummer finns ju ofta att tillgå till bra pris i mataffären, och någonstans känner jag själv att denna typ av pasta passar aningen bättre framåt vårkanten än mitt i vintern
Servera med nykokt pasta. Finhacka hummerskalet i en matberedare eller mortel. Tillsätt de hackade hummerskalen, tomatpurén och vitvinet och fyll på med vatten så det täcker
Sen åkte Daniel ner och veckohandlade och köpte två färska, nykokta humrar. Då kom Maria på att hon har länge funderat på att äta gratinerad hummer med sina föräldrar
Eftersom man är bortskämd med en fiskare till far är det nog ett av det bästa stunderna när det vankas en alldeles nykokthummer, som smakar bara så ljuvligt
Servera såsen till nykokt fisk eller pocherade grönsaker. hummer). Beurre Blanc, eller smörsås, är en god och enkel sås som kan serveras med fisk eller grönsaker
I ett norskt recept ingår en fond gjord på både räkskal och hummerskal vari finskuret hummerkött och en hel del skalade räkor tillsätts tillsammans med en skvätt grädde, såsen får koka ihop utan salt eftersom både räkorna och hummern tillför såsen den sälta som behövs, men lite svartpeppar, riven muskotnöt och en skvätt gott vitvin gör susen och hela denna inkokta sås hälls sedan över ett pinfärskt och nykokt blomkålshuvud, erkänn att detta låter lockande och inte minst aptitligt, och förstå mig rätt när jag säger att detta om något är ren "matporr " av yppersta klass
För några veckor sedan fick jag en bunt med krabbor av en hummerfiskande arbetskamrat. Varje år har jag hoppet uppe att det ska bli en hummer över till mig
