Nyår recept

174 Spara
Nyår 2012 – förrätt I

Nyår 2012 – förrätt I

Blanda créme fraiche, grädde (ovispad) med veggelspulvret, Värm i en kastrull på medelvärme under omrörning i några minuter, gräddblandingen tjocknar snabbt
75 Spara
Nyår 2012 – drinktilltugget

Nyår 2012 – drinktilltugget

Till fördrinken, som var champagnen Palmer & Co, bjöd jag på Pyttes vodkaspetsade gräslökspannacotta på kavringbotten, dekorerad med kungslaxrom och en liten dillvippa
32 Spara
Nyår 2012 – desserten

Nyår 2012 – desserten

Jo, en fluffig parfait med karamelliserade hasselnötter och hackad choklad, med honeycomb och butterscotchsås
19 Spara
Nyårs menyn

Nyårs menyn

Här gör man alltså ett smör med många vitlöksklyftor i, hackad persilja och salt. Här kommer några bilder från vår mysiga nyårsafton
18 Spara
Nyår - Lammytterfilé med rostad vitlöksbalsamicoreduktion, grillad polenta och medelhavsragu

Nyår - Lammytterfilé med rostad vitlöksbalsamicoreduktion, grillad polenta och medelhavsragu

Vintips. Svetta löken i smöret och tillsätt sedan balsamicovinägerna, reducera till hälften. Smaka av med vitt vin, chilipulver, socker och havssalt
17 Spara
Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel

Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel

Och här kommer då rätt två på nyårsmenyn. På varma tallrikar lägger du upp lite risotto, lägger på en marulksskiva, toppar med hummerkött och napperar lite hummersås runt om, servera med en citronklyfta
11 Spara
Nyår 2012 – förrätt II

Nyår 2012 – förrätt II

mjölk och vatten. Andra förrätten på nyårsafton gick även den i skaldjurens tecken, nämligen stora fina pilgrimsmusslor som stektes på hög värme
5 Spara
Nyårs tips ~ Förrätt

Nyårs tips ~ Förrätt

en smakupplevelse, med chili och krämig Philadelphiaost. Laxbakelse. en smakupplevelse, med chili och krämig Philadelphiaost
4 Spara
Nyårs Dessert? Grand Mar­ni­er­suff­lé med jord­gubbs­sås

Nyårs Dessert? Grand Mar­ni­er­suff­lé med jord­gubbs­sås

äggulor. äggvitor. Vispa nu omedelbart i smör, socker, en äggula i taget samt häften av apelsinlikören, resten dränker du in sockerkakssmulorna med
5 Spara
Nyårs tips ~ Kött

Nyårs tips ~ Kött

Kan ätas både varm och kall. Fläskfilé marinerad med soltorkade tomaterRecept hittar ni här
3 Spara
Nyår 2013/2014, efterrätt och övrig meny

Nyår 2013/2014, efterrätt och övrig meny

Hallonglass, passionsmousse, flädergelé och minimaränger. Då har vi firat nyår. Hallonglass. Lägg hallonen i en burk
3 Spara
Nyår - Chokladtryffel med smak av apelsin och Grappa

Nyår - Chokladtryffel med smak av apelsin och Grappa

Och därmed så tog även alla recept från nyår 2011 slut. Här kommer ett kanontips. Avsluta alltid en middag med choklad, då kommer den alltid bli ihåg kommen som en riktigt god middag
2 Spara
Nyår och rubinpaket med ädelost och valnötter

Nyår och rubinpaket med ädelost och valnötter

olivolja att pensla med. Pensla kanterna med olivolja. 20 ark filodeg ca 10 x 10 cm olivolja att pensla med
2 Spara
Till Nyår? Cham­pagne­punsch med gin och li­mon­cel­lo

Till Nyår? Cham­pagne­punsch med gin och li­mon­cel­lo

färska jordgubbar, rosenblad.  . Cham­pagne­punsch med gin och li­mon­cel­lo.  . 6 portioner. Ingredienser. 750 ml
2 Spara
Nyårs tips ~ Fisk

Nyårs tips ~ Fisk

Pannkaksrulle med räkor och laxDetta är helt underbart gott. Recept hittar du här
2 Spara
Kinesiskt nyår

Kinesiskt nyår

Limebladen och den gröna chilin kan du skiva tunt och slänga ner i pannan, för dem ska du fan ta mig äta upp också
2 Spara
Nyår och succé med chokladfontän

Nyår och succé med chokladfontän

Lägg i en bunke och blanda med creme fraiche, majonäsen och dill. )Hoppas ni haft en härlig nyårsafton med god mat och trevligt sällskap
1 Spara
Nyår på grillen

Nyår på grillen

Helgrillad vitlök. Många har som tradition att grilla på nyår, och som tidigare sagt så är detta sista dagen på årets grillsäsong
1 Spara
Kinesiskt nyår med Matkreatörerna - långlagad fläskkarré, med total brist på autenticitet

Kinesiskt nyår med Matkreatörerna - långlagad fläskkarré, med total brist på autenticitet

cirka en tumme färsk ingefära, skalad och skivad. cirka en tumme färsk ingefära, skalad och skivad. När jag gick in i mitt arkiv, hittade jag denna långlagade fläskkarrén från fredagen den 31 januari, då jag tillsammans med mina matkreatörsvänner firade kinesiskt nyår
1 Spara
Nyår 2011 - Antipasti

Nyår 2011 - Antipasti

Mixa ihop färskosten med basilikablad, pesto, olivolja, chilipulver. Då var nyår redan passerad och 2012 är här. Parmarulle med Genovesefärskost, ca 4-6 port. Parmarulle med Genovesefärskost, ca 4-6 port
1 Spara
Nyår 2011

Nyår 2011

Pressa över citron och hackad dill. Faktiskt den bästa nyårsafton på mycket länge. Då har vi firat in det nya året och det blev en mycket lyckad kväll
0 Spara
Nyår 2013

Nyår 2013

Det kan tyckas som en märklig blandning med pumpa och amaretti-kakor men det blir väldigt gott med parmesan
0 Spara
Nyår 2010/2011

Nyår 2010/2011

Detta gör att alla hjälps åt att förbreda festerna på bästa möjliga sätt. Vi har turen att år efter år få fira nyår med ett helt gäng underbara människor
0 Spara
Nyårs bol med frukt

Nyårs bol med frukt

  FörberedelserPressa 1/2 citron, skal äpplen och päron och skär dem i fyra delar. 4  Ingredienser125 g plommon4 äpplen 4 päron 2 kvitten 1 apelsin 1/2 citron 1 flaska vin 1/2 tsk kanel 200 g strösocker 125 g. 4 äpplen
0 Spara
Nyårs meny

Nyårs meny

Nu är nyårsfirandet slut för vår del. Skagenröra500 gr räkor1 dl majonäs1 dl créme fraiche2 msk hackad dillSalt&CitronpepparHacka räkorna och blanda ihop allt. 500 gr räkor
0 Spara
Mysigt nyår på få.

Mysigt nyår på få.

Till förätt blev det räksoppa med vitlöksbröd, till varmrätt långkok på högrev och till efterrätt hade Maria gjort hemgjord glass och flarn, supergott
0 Spara
Nyår i Highwalley, Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

Nyår i Highwalley, Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

Kan ha varit det bästa nyåret – Någonsin. Picklad steklök. Till nyårsmeny var det fisk som varmrätt vilket var rätt skönt som omväxling
0 Spara
Nyår 2015

Nyår 2015

Lägg i en näve persilja och smaka av med salt och peppar (salta inte för mkt då musslorna även ger lite sälta)
73 Spara
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Blanda salt, socker, peppar och timjan. Här kommer jag med några tips på förrätter på nyårs. Där finns både en "nyårsflik" och en "förrätterflik"
70 Spara
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. 1 msk honung. 1 msk honung. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs
63 Spara
Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

Skär ut lämpligt stora rutor som du toppar med gräddfil, löjrom, rödlök och garnera med lite dill. På nyårsafton vill man helt klart äta något gott, gärna till förrätt, huvudrätt och efterrätt
53 Spara
Tips på förrätt till nyår: Laxrulle på low carb bröd med pepparrot och cream cheese-fyllning

Tips på förrätt till nyår: Laxrulle på low carb bröd med pepparrot och cream cheese-fyllning

Nu är det snart nyår och dags att planera nyårsmaten och allt runt omkring. Laxrulle på low carb bröd med pepparrot och cream cheese-fyllning
41 Spara
Fördrinkar till nyårs

Fördrinkar till nyårs

Häll på melonmix, rom och sirap. Häll upp i glas och fyll på juice, rom, urgröpt passionsfrukt och krossad is
38 Spara
Soppa på havskräftor blir perfekt till Nyår

Soppa på havskräftor blir perfekt till Nyår

Därför föll valet av förrätt denna gång på en soppa gjord på egenkoktfond samt krispig sparris och havskräftsstjärtar
20 Spara
Snöbollar till nyår

Snöbollar till nyår

Tillsätt havregryn, marsanpulver och vatten. 5 ½ dl havregryn. 5 ½ dl havregryn. Vita chokladvaniljbollar rullade i kokos
19 Spara
Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Det måste ju inte vara oxfilé till nyår. Önskar dig en god nyårsmiddag och ett gott nytt år. Det måste ju inte vara oxfilé till nyår
17 Spara
Tips på efterrätter till nyårs

Tips på efterrätter till nyårs

200 g philadelphiaost. 200 g philadelphiaost. Och här kommer efterrättstipsen. Jag kommer att fylla på med recept ända in i kaklet
10 Spara
Varmrätter till nyårs

Varmrätter till nyårs

Senapskräm. Har ni inte bestämt vad ni ska äta till varmrätt på nyårs, kommer här några tips. Blanda ihop senapskrämen
8 Spara
Baka en fruktkaka till nyår!

Baka en fruktkaka till nyår!

Att fylla en kaka med torkad frukt, nötter och choklad, är som att samla allt det goda man har att ge i ett och samma bakverk
6 Spara
Vildand med Marsala och risotto till nyår

Vildand med Marsala och risotto till nyår

Tillsätt vinet, buljongen samt kryddorna. Vilt är knappast något som numera är sällsynt på nyårsmenyn, men likväl ett trevligt alternativ till en helstekt oxfilé
5 Spara
Gott Nytt Kinesiskt Nyår!

Gott Nytt Kinesiskt Nyår!

Blanda med köttfärs och soja och smaka av med salt och sezhuanpeppar. Eftersom jag tror mig ha en asiatisk gen, måste jag ju fira det kinesiska nyåret
4 Spara
Tre trerättersmenyer till nyår

Tre trerättersmenyer till nyår

Torskrygg med potatispuré, smörstekta morötter och pepparrot. Man kan inte få nog av inspiration till nyårsmiddagen
3 Spara
Fryst cheesecake på nyår

Fryst cheesecake på nyår

Så här såg vårt nyårsbord ut i år. Spola utsidan av formen med varmt vatten så lossnar cheesecaken lätt
2 Spara
Vickning till nyårs

Vickning till nyårs

Blanda krabba, chili, salladslök, ost, majonnäs, salt och peppar i en bunke. Och här kommer till sist några tips på vickning till nyårsnatten
1 Spara
Tips inför Nyår

Tips inför Nyår

Idag tänkte jag tipsa om lite goda rätter inför nyårsfesten. Idag tänkte jag tipsa om lite goda rätter inför nyårsfesten
0 Spara
Hummerfond - rester från nyår

Hummerfond - rester från nyår

nyårsafton hade vi, som många andra, hummer. Nu ligger hummerfonden i frysen i 1/2 dl förpackningar
143 Spara
Lågtempererad vildsvinsstek (nacke), potatisgratäng och enbärssås…

Lågtempererad vildsvinsstek (nacke), potatisgratäng och enbärssås…

Det var har varit jul, nyår och en flytt som stått lite i vägen för nykreation men nu är jag nog troligen tillbaka på den något gastronomiska banan
111 Spara
Potatis & Purjolöksgratäng med Julskinka

Potatis & Purjolöksgratäng med Julskinka

 God fortsättning på julen, nu ser vi fram emot nyåret. Det här receptet på potatis & purjolöksgratäng brukar jag göra då och då fast med kassler
59 Spara
Mozzarellafylld kyckling i tomat- och basilikasås

Mozzarellafylld kyckling i tomat- och basilikasås

Tänkte ta ett inlägg så fort jag får tid i helgen och avhandla min syn på det här med nyårslöften, mål och vad jag har för förhoppningar på det kommande året
44 Spara
Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

Detta var en av rätterna som jag serverade på nyår. ½ gurka. Skala gurkan helt runt om och skär sedan långa remsor med potatisskalare precis in till kärnhuset, släng kärnhuset
42 Spara
Nyårstips: Sockerfri och underbart kladdig chokladfondant

Nyårstips: Sockerfri och underbart kladdig chokladfondant

Jag fick ett mail idag av en läsare (tack Emmy) som tipsade om en sida som heter Alltomkosttillskott och som jämför priser på olika kosttillskott
41 Spara
Nyårssnittar

Nyårssnittar

Blanda crème fraiche, limeskal, limejuice och koriander. Har ni börjat filura på vad ni ska äta till nyårs
33 Spara
Lyxig och färggrann sallad

Lyxig och färggrann sallad

Lägg upp machesalladen på tallrikar. Skär gurkan och tomaten och lägg uppe på salladen. Måtten jag skrev i receptet var det jag använde, vilket blev ganska mycket, så tänk på det när ni provar att göra salladen
30 Spara
Smördegsknyten med rökt skinka och vitlöksost

Smördegsknyten med rökt skinka och vitlöksost

Passar bra till nyårs eftersom de är enkla att göra och går att förbereda. Gör fyllningen genom att hacka skinkan och blanda ihop med creme fracihe och vitlöksosten
29 Spara
Löjromscheescake med räkor och gräslök

Löjromscheescake med räkor och gräslök

Till nyårsmiddagens förrätt serverades löjromscheescake med räkor och gräslök, men vem har sagt att löjrom bara kan ätas på nyår
13 Spara
Inbakad lax i smördeg

Inbakad lax i smördeg

Skär smördegen så du får en undre platta ca 35x25 cm samt en övre ca 30x15cm. Ca 600 g kavlad smördeg. Koka riset mjukt 20 min i vatten + buljongtärningen
10 Spara
Laxgratäng med saffran

Laxgratäng med saffran

Har ju självklart tenta över jul och nyår, så särskilt ledig blir jag förstås inte. Saffran + lax = sant
10 Spara
Oxfilé med basilika och parmesanpotatis, citrongräddsås och grillade grönsaker

Oxfilé med basilika och parmesanpotatis, citrongräddsås och grillade grönsaker

Plocka och skär basilikan. Mosa potatisen och blanda med äggulor, olivolja, riven parmesan, basilika, salt och svartpeppar
4 Spara
Vegansk Ostig Blomkålssoppa

Vegansk Ostig Blomkålssoppa

När vi satt och planerade nyårsmenyn igår var soppa dock på tal och jag tänkte direkt på dagens lunch (nyår – lunch imorgon, sak samma)
4 Spara
Creme brülée med vaniljkokta citrusfrukter

Creme brülée med vaniljkokta citrusfrukter

Jag börjar med menyn bakifrån, jag håller på att knåpa ihop o skriva ner resten av nyårsmaten. En brulée är aldrig fel det blev vår efterätt denna nyår, och med citrusfrukterna blev den bättre än bäst
4 Spara
Nyårsrecept

Nyårsrecept

Nyårsrecept. Vad brukar ni äta till nyår. Är det bara lite mingelmat till skumpan som gäller eller brukar ni slå på stort med en trerätters
3 Spara
Päron med Chévre & Karameliserad Rödlök

Päron med Chévre & Karameliserad Rödlök

Mina föräldrar blev bjudna på detta tilltugg på nyår och tyckte det var fantastiskt. Skär osten i samma tjocklek och lägg ut den på päronskivorna
0 Spara
Ris a la Malta LCHF Style

Ris a la Malta LCHF Style

Alla inlägg, Dessert, Frukost, Jul & Nyår, LCHF Taggad som. dessert med stevia, frukost lchf, frukost med keso, julgröt på keso, Keso, keso frukost, keso gröt, lchf dessert, LCHF gröt, lchf recept, recept med keso, Ris a la Malta, Ris a la Malta LCHF, Ris a la Malta LCHF Style, steviaShare this article
0 Spara
Nyårslöften

Nyårslöften

Har ni avlagt några nyårslöften i år. Jag har inte avlagt nått nyårslöfte, men väl insett att jag måste ta tag i hur jag lever mitt liv
0 Spara
Nyårsdagen och Urban Coffee

Nyårsdagen och Urban Coffee

Men det var ju nyårsdagen. Men det var ju nyårsdagen. Väckte A och serverade proteinpannkakor (mina bästa hittills
1 Spara
Nyårssupé a la Karin

Nyårssupé a la Karin

Då var vi inne på år 2008 och gårdagens avslut på 2007 firades med dunder och brak. Vi hade parmiddag med fyra av våra närmaste vänner och det var verkliigen supertrevligt
3 Spara
Nyårsfirande aningen före

Nyårsfirande aningen före

Oj, vad vi hade trevligt igår. Jag tror banne mig jag kan säga att allt blev lyckat. Även om jag svettades över den där oxfilén ett tag
5 Spara
Nyårsmat!

Nyårsmat!

Håller på å funderar på maten till nyårsafton, tror nog vi har bestämt oss mer eller mindre. Det blir helitalienskt, det vet vi, ja förutom fördrinken då
13 Spara
Nyårsfesten

Nyårsfesten

Nytt år nya möjligheter. Inga nyårslöften utan vi kör på som vanligt. Försöka träna mer och äta som förut
16 Spara
Gratinerad nyårshummer

Gratinerad nyårshummer

Ta loss klorna och knäck dem, men krossa dem inte, de ska användas senare. Pilla ut allt kött från klorna
24 Spara
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nytt år och nya löften kanske. Jag önskar er alla en god fortsättning i vilket fall. Här har det inte blivit så mycket nyårslöften
95 Spara
Nyårsaftonens förrätt - Hummersoppa

Nyårsaftonens förrätt - Hummersoppa

Ja, denna nyårsafton blir lugn för oss med tanke på att jag idag gick in i vecka 40. Ja, denna nyårsafton blir lugn för oss med tanke på att jag idag gick in i vecka 40