Och här kommer då rätt två på nyårsmenyn. Några droppar tryffelolja. Sila bort skalen från såsen till en ny kastrull, tillsätt grädden och reducera ner till ca hälften, montera ner smöret, tryffelolja och smaka av med salt- och vitpeppar
Och därmed så tog även alla recept från nyår 2011 slut. Här kommer ett kanontips. Avsluta alltid en middag med choklad, då kommer den alltid bli ihåg kommen som en riktigt god middag
Det är den moussetårta som jag bad er hålla en liten tumme för på Nyår. Browniebotten täckt med en mörk chokladtryffel toppad med mörkchokladmousse späckad med färska hallon och så en chokladspegel på toppen
Julen är över och det är dags att börja tänka på nyår. Ostkuber med tryffel och sesamfrön. Så vad passar väl bättre än att jag delar med mig av tre nya recept som jag varmt kan rekommendera till nyår
Jag pratar vita dukar och linneservetter, höga kandelabrar, guld, bling, och stramt upplagda tallrikar med lyxiga råvaror som tournedos, hummer och tryffel
Om ni inte hann med till jul så varför inte bjud på lite kokos- och chokladtryffel till nyår. Att rulla tryffelbollar tillhör inte heller min favoritsyssla så jag gjorde helt enkelt så att jag klädde ett par glasformar med gladpack, täckte botten med rostad kokos och hällde sedan över smeten
Jul & Nyår. chokladtryffel,. Dels en mörk chokladtryffel med rosmarin. Chokladtryffeln valde jag att hälla i en form istället för att rulla, på så sätt spar du lite tid och kan skära upp precis hur stora bitar du vill
