Skala och finhacka rödlöken fint. Idag fylls bloggen med tips på nyårsmat. Servera med creme fracihe, citronklyfta, hackad rödlök, dill, rom och nymalen svartpeppar
Och här kommer då rätt två på nyårsmenyn. 1st Schalottenlök, finhackad. 1st Schalottenlök. Fräs lök, räk- och hummerskal varsamt utan att bränna i en kastrull, vänd runt tomatpuren, slå över vittvinet och låt koka ner till 2/3-delar, tillsätt därefter hummerfonden, sänk värmen och sjud sakta ner till 2/3-delar. Svetta löken, vitlöken och riset i oljan i en kastrull, tillsätt sedan vittvinet och kycklingfonden varsamt med ca 2dl per gång, låt vätskan sjuda in i riset mellan gångerna och slutligen bör du ha en färdigkokt krämig risotto som du kan vända ner parmesansten i. 1st Schalottenlök, finhackad. 1st Schalottenlök
Många använder steklök i sin bourguignon, men jag tycker att det är för pilligt. Nyårsidé för dig som vill göra en mustig gryta som blir klar på under en timme
Ta fram en stor gryta och lägg i finhackad lök och fänkål. Nyår 2015 firade vi tillsammans med våra grannar och bättre start på det nya året kunde vi inte ha fått❤. 3 vitlöksklyftor. 1 schalottenlök. 3 vitlöksklyftor. 1 schalottenlök
