Det enda kruxet må möjligtvis vara att lyckas forsla hem chipspåsen från Ica tillsammans med flera andra proppfulla matkassar utan att fullständigt krossa chipsen för ju större chips desto större munsbit och faktiskt enklare att göra då det blir lite pilligt med alltför små
Vi har turen att år efter år få fira nyår med ett helt gäng underbara människor. Välkomstchampagnen är inte medräknat i priset, men all mat ni ser på fotona här, dukningen, viner till samtliga rätter, bubbel till tolvslaget, chips och diverse tilltugg samt nattamat i form av korv med bröd blev 180 kr/person (vi var 15 st)
Tips på två goda efterrätter till nyår. Som snacks innan maten gjorde jag brie- och jordgubbsbitar och så serverade jag en riktigt god dipp till vanliga salta chips
Men i och med att julen är över nu så är det ju dags att börja ladda för nästa högtid, nyår. Pannacottan går ju dekorera lite som man känner för, jag gjorde dumlechips och hade också lite färska bär
Fördela röran på chipsen. Har ni börjat filura på vad ni ska äta till nyårs. Lantchips med het räkröra10 port 300 g skalade räkor3 vitlöksklyftor1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)1 msk olivolja1/2 dl crème fraichefinrivet skal och juice av 1 lime1 dl hackad koriander (ca 1 kruka)ca 1/2 påse lättsaltade lantchips (à 200 g)saltpeppartabasco1
Den kokboken har jag skrivit med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson, den ges ut lagom till nyåret när det börjar bli dags att förändra livet för många
