Jag älskar choklad, dessutom älskar jag mandlar, salt och nougat också och eftersom alla de ingredienserna kombineras i det här julgodiset blir succén oundviklig
Blanda socker, sirap, salt och vatten i en stor kastrull på medelhög värme. I Iran äter vi mycket nötter, nötter och petit chouxer (recept på det får jag publicera vid ett annat tillfälle) och så äter vi vit nougat med pistagenötter, eller GAZ som vi själva kallar det
Nougat är ju bara såå gott. Så idag gjorde jag en kladdkaka med nougat i och var det gott. Bryt nougaten i bitar och låt den smälta ihop med smöret på eftervärmen
Koka upp grädden med honung och salt och häll sedan den varma grädden över chokladen. Det här godiset, som förresten är mitt sista julgodis för i år, innehåller just dessa tre saker + hemgjord nougat
Nougat är ju bara såå gott. Så idag gjorde jag en kladdkaka med nougat i och var det gott. Bryt nougaten i bitar och låt den smälta ihop med smöret på eftervärmen
Nougat. Kavla ut, bre på nougat och strö på chokladen. 1 tsk salt. Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg. 1 tsk salt
Blanda vetemjöl med bakpulver och salt, vänd ner allt i smeten med den rivna chokladen. Varje bit av tårtan sätter sina spår av nougat, choklad och kaffe i din mun
Arbeta samman mjöl, marsipan, smör, socker och salt till en smulig massa. Lägg i smör och nougat i mindre bitar, slå den heta grädden över, och mixa allt helt slätt
