Norsk fraiche recept

Norsk fisksoppa

Norsk fisksoppa

Vispa försiktigt ner crème fraichen i soppan. 400 g g Norsk Torskfilé Norsk Torskfilé. Ingredienser Antal portioner - + 400 g g Norsk Torskfilé Norsk Torskfilé 1,5 st st morot morot 1 st st lök, gul lök, gul 1 st st purjolök purjolök 1 l l fiskbuljong fiskbuljong 4 msk msk smör smör 4 msk msk vetemjöl vetemjöl 2 dl dl mjölk mjölk 0,5 dl dl crème fraïche crème fraïche 1 msk msk gräslök, färsk gräslök, färsk
Norsk fisksoppa

Norsk fisksoppa

400 g Norsk torskfilé. Tärna morötterna, hacka löken och skär purjolöken i ringar. Fräs grönsakerna i lite olja tills de börjar bli mjuka
Toast med smak av fjäll och kust

Toast med smak av fjäll och kust

Blanda crème fraiche, pepparrot, salt, peppar och nästan all dill. Lägg ner räkorna och det finhackade renköttet i crème fraicheblandningen
Fiskbiffar a´la Berit

Fiskbiffar a´la Berit

Tillsätt sedan ägg, salt, citronpeppar och creme fraiche och mal tills färsen är slät. 1 msk crème fraiche
Ugnskokt torsk med äpplen

Ugnskokt torsk med äpplen

600 g g Norsk Torskfilé Norsk Torskfilé. Ingredienser Antal portioner - + 600 g g Norsk Torskfilé Norsk Torskfilé 0,5 st st lök, gul lök, gul 3 st st äpple äpple 0,25 st st vitkål vitkål 1 msk msk senap, skånsk senap, skånsk 1 msk msk smör smör 1 dl dl crème fraïche crème fraïche

Ostsmörgås till Morgonkaffet

Eller varmrökt sidfläsk och Norsk geitost. Ostbröd med Sesam 2 Ekologiska Ägg 1 dl Ekologisk Crème Fraiche 25 gr smält Smör ½ dl  Sesamfrön 2 dl riven Änglamark’s Ekologisk Ost 2 msk Fiberhusk Havssalt Rör ihop äggulor, crème fraiche och smör i en bunke
Finn et strå og tre dem på

Finn et strå og tre dem på

jordbærsesongen, den norske, søte jordbærsesongen kom og forsvant igjen. Som den norske sommeren er de norske jordbærene ekstremt søte, svært etterlengtede og har sin glanstid en ytterst begrenset periode
Pizza bianca med rotnorsk potet

Pizza bianca med rotnorsk potet

5-6 poteter, kokte og skåret i skiver (jeg brukte amandinepoteter, men det var tilfeldig - og ikke spesielt norsk)2-3 store sjalottløk2 kvister fersk rosmarinCrème fraîcheHvitløkMaldonsaltOlivenoljeSlik gjør du
Summertime Salad

Summertime Salad

Till det serverade jag folieknyten från engångsgrillen med härlig norsk laxfilet toppad med havssalt, grovmalen peppar, limeskivor och timjan
Krämig norsk fisksoppa

Krämig norsk fisksoppa

2 dl grädde eller crème fraiche. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kryddmix, grädde och vatten. Vispa tills allt är blandat och låt soppan koka upp
Äkta Norsk Fisksoppa

Äkta Norsk Fisksoppa

Vispa ner gräddfilen/crème fraichen i soppan. ½ dl gräddfil eller créme fraiche. Tärna morötterna, hacka löken grovt och skär purjolöken i ringar
Svartpepparhalstrad Norsk laxfilé med svamppasta

Svartpepparhalstrad Norsk laxfilé med svamppasta

Blanda bacon och svampfräs med den färdigkokta pastan och tillsätt créme fraiche. 3 dl crème fraiche. Fördela några nypor svartpeppar över laxfiléerna, halstra dem lätt i saltad, torr stekpanna på den sidan pepparn ligger
Römmegröt på svenska

Römmegröt på svenska

Idag testade jag att laga den norska nationalrätten römmegröt i en LCHF-variant. Dels måste man ju hitta en ersättning för römme som i mitt fall fick bli creme fraiche och sen vill jag inte använda mjölk så då fick det bli grädde och sist men inte minst vill jag ju inte använda vetemjöl så det fick bli fiberhusk istället
Rømmegrøt

Rømmegrøt

Rømmegrøt är en norsk specialitet, förr i tiden ansågs den visst som festlig mat tillsammans med torkat kött
Jag provar en ny gröt. Del 6

Jag provar en ny gröt. Del 6

Avslutningsvis skulle jag vilja säga att det finns mycket jag gillar i det norska köket. Men den närmsta svenska motsvarigheten till römme sägs vara crème fraiche och det har vi ju plenty av i butikerna