Nötstek parmesan recept

Fredagsmys

Fredagsmys

Till middag gjorde ví Nötstek med gratinerade tomater och bearnaisesås. Ytterligare lite parmesan till garnering
Onsdag - solen sken och det blev stek till middag

Onsdag - solen sken och det blev stek till middag

1 kg kött av något slag, fransyska, nötstek, älgstek eller liknande. 1,5 dl kokt finhackad spenat150 g smör2 msk finhackad persilja1 pressad vitlöksklyfta½ dl riven parmesan½ dl riven ost½ dl finhackad soltorkad tomat1 tsk citronsaftsalt & peppar

Persiljebakad nötstek

Mixa persilja och persiljerot till en slät massa och rör ner senap, äggulor, parmesan och ströbröd. ½ dl riven parmesanost

Tjälknöl med rotfruktsgratäng

Häll blandningen i en smord form, strö över imjan och parmesanost. 1 fryst nötstek eller viltstek. 2 dl riven parmesan