Nötstek med lagerblad och timjan recept

Nötstek i lagerbladssky med tomat och fänkål

Sätt i en köttermometer i nötsteken. Låt koka ihop och smaka av med vinäger, salt och peppar. Red av med maizena utrört i lite vitt vin

Scan

Slottsstek på älg och pressgurka

Jag gjorde steken på älgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska. Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör

Gott Och Blandat

Burgundisk gryta

Knyt ihop timjan, persilja ochlagerblad, som en liten bukett, på en morotsbit med en bit steksnöre. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med ett par minuter

Christinas recept

Sjömansbiff

Strimla löken och stek dem i en stekpanna med smör tills de får lite färg. Bryn skivorna på båda sidor i het stekpanna med smör

silvias mat & bak sida

Tjälknul – 12 timmar i ugnen gör underverk

Värm vatten med salt och socker. Men oftast gör den låga temperaturen underverk med mindre möra styckningsdetaljer

Vin mat & Alsace

Rödvinssås

Jag tänkte dock att vi firar in mitt nya liv som bokföringsproffs med en finfin rödvinssås som jag gjorde till påskhelgens svamp ochnötstek (som har blivit en riktig högtidsfavorit hemma hos mig)

Jävligt gott

Tisdagsstek

Krydda steken runt om med salt, peppar ochtimjan. Steken skars i tunna skivor och serverades med smörstekta champinjoner, morötter, lök samt sås

Chili & Kärlek

Söndagsstek - smalmat?

Ös då och då med skyn. En god söndagsstek med sås kan faktiskt vara magert. Tillsätt lagerblad, krydd- och vitpepparkorn och vatten

Gourmet light