Klassisk slottsstek med gräddsås, pressgurka och vinbärsgelé
Tillsätt kryddpeppar, lagerblad, ansjovis, ättika, tomatpure och vatten tills det täcker. Till 1,5 kg nötstek (fransyska) behöver du. 3 rödlökar i bitar, 3 små morötter i bitar, 6 kryddpepparkorn, 1 lagerblad, 6 ansjovisfiléer, 3 msk tomatpuré, 1 msk ättika, 3-4 dl vatten, 5 dl grädde, 3-4 msk vinbärsgelé, salt, peppar. 6 kryddpepparkorn
Karins Spis