Nötstek av fransyska recept

6 Spara
Pulled Cow

Pulled Cow

Ta ut fransyska och låt vila på skärbräda en timma. Blanda ihop alla torra kryddor under tiden och skiva rödlöken i tunna skivor
2 Spara
Mammas riktigt goda porterstek

Mammas riktigt goda porterstek

Till denna smaskiga husman behöver du följande. 1 kg putsad rostbiff/nötstek/fransyska/älgstek/högrev/innanlår1 flaska porter (33 cl)1 dl outspädd svartvinbärssaft1 dl soja3 msk kalvfond 1 gul lök10 enbär10 svartpepparkorn1 tsk timjanSås8 dl silad sky5 msk vetemjöl3-5 dl gräddesalt & pepparev
5 Spara
Marinerad nötstek

Marinerad nötstek

Recept. recon1. tors, 2013-08-08 08. 36. (0). Putsa köttet och lägg det i en tjock plastpåse. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
61 Spara
Söndagssteken

Söndagssteken

Igår var formen relativt god och det var läge att återuppliva den klassiska "söndagssteken". Många av oss som vuxit upp på landsbygden under 1940- och 50-talet har tillbringat oräkneliga söndagar med närmaste släkten samlad runt matbordet
37 Spara
Oxstek

Oxstek

Oxstek är en riktig klassisk söndagsmiddag. Oxstek är en riktig klassisk söndagsmiddag. När jag var yngre och bodde hemma tyckte jag att man åt stek, sås och potatis hela tiden och va ganska trött på det, men nu uppskattar jag verkligen denna rätt
19 Spara
Klassisk Porterstek

Klassisk Porterstek

För ett tag sedan gjorde jag en riktigt klassisk söndagsmiddag med porterstek och pressad potatis. Nu kan jag inte komma ihåg att mamma gjorde just porterstek någon gång, men hennes nötstekar är riktigt goda
4 Spara
Tjälknul

Tjälknul

Tjälknul görs av fryst kött som steks otinat i låg ugnsvärme och därefter läggs i en kryddad saltlag
1 Spara
Porterstek

Porterstek

1. Ta fram en bra gryta eller kastrull och pröva att köttbiten får plats. Den ska ha det lite trångt. Rulla köttet i rikligt mängd vetemjöl
1 Spara
Stek i gryta

Stek i gryta

Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Recept. recon1. fre, 2013-09-27 11. 11. 90min. (0). Putsa köttet rent från synliga hinnor
2 Spara

Italieninspirerad nötstek

Häll citronsaft, citronskal och hälften av vattnet runt steken. Stick in en stektermometer och stek i nedre delen av ugnen tills termometern visar 70 grader. 1 kg nötstek av fransyska
1 Spara

Nötstek i gryta

Om köttbiten har ojämn form, bind upp den med steksnöre. Värm fettet i en stekpanna tills det slutat bubbla och är ljusbrunt
1 Spara

Italieninspirerad nötstek

Häll citronskal, citronsaft och hälften av vattnet runt steken. 1 kg nötstek av fransyska. Lätta på nätet om steken är nätad och skär en ganska djup ficka i köttet
3 Spara

Stek med medelhavssmaker

rostbiff eller fransyska. Ta upp steken ur marinaden och låt den rinna av. Ta av foliet och tillsätt tomater, vin, persilja, lagerblad och rosmarin
Sökförslag och sidor