Byt ut cashewnötter mot andra nötter som hasselnötter eller valnötter, eller använd någon ann torkad frukt – till exempel torkade tranbär – istället för aprikoser
Lägg de avrunna nötterna i en matberedare och tillsätt socker/sötningsmedel, kakao, mandel, kanel, katrinplommon och aprikoser och mixa till en grovkornig smet
Detta är en kaka där man själv betämmer vilka torkade frukter och nötter man vill ha i kakan. Viktigt är att den torkade frukten ligger i rommen minst 12 timmar
Hacka valnötterna och aprikoserna i bitar. 1 dl torkade aprikoser. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
Då gärna ljummen med lite vaniljglass, en god nötkaka och vispad grädde eller kall till ostar ( gärna getost och grönmögel) Servera då med grillat nötbröd, rostade valnötter och ett glas Aleatico
