Somriga grillspettGrillspett är både goda och enkla att göra. IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi323,3 kcalProtein36,8 gKolhydrater26,5 gFett5,8 gFibrer8 g4 portioner500 g kycklingfilé*2 gula paprikor2 röda paprikor20 champinjoner2 gula lökar1 zucchini*kan bytas ut mot fläsk- eller nötkött, eller vegetariskt alternativ. Trä upp grönsaker och kyckling om vartannat på grillspett och grilla spetten runt om i 10-15 minuter eller tills köttet är genomstekt
Somriga grillspettGrillspett är både goda och enkla att göra. IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi323,3 kcalProtein36,8 gKolhydrater26,5 gFett5,8 gFibrer8 g4 portioner500 g kycklingfilé*2 gula paprikor2 röda paprikor20 champinjoner2 gula lökar1 zucchini*kan bytas ut mot fläsk- eller nötkött, eller vegetariskt alternativ. Trä upp grönsaker och kyckling om vartannat på grillspett och grilla spetten runt om i 10-15 minuter eller tills köttet är genomstekt
400 g nötkött i kuber. 8 st grillspett av bambu. Lägg spetten i blöt i 10 minuter. Vispa samman olja, chilisås, soja, fond, lime och vitlök, smaka av med salt, svartpeppar, lime och fond
Det jag gjort i detta recept är att jag har använt mig av griskött i mitt spett (vilket inte egentligen förekommer i döner kebab eller shawarma då dessa härstammar från muslimska länder, där använder man lamm, kyckling eller nötkött) men kryddningen som jag använder är mer åt shawarmahållet
Jag är av åsikten att det inte är någon idé att grilla nötkött om det ska genomstekas, och i normala fall brukar jag tycka att grillad kyckling kan bli lite torr och tråkig
Trä köttbitarna på grillspett eller blompinnar. Servera med en landsallad av t ex lollo rosso, ekbladssallad och endive samt cocktailtomater i halvor 400g mört nötkött eller lammkött
Mjölk har trots allt i stort sett lika stor miljöpåverkan som nötkött har (dvs JÄTTESTOR) och varken ägg eller mjölkproduktion tar hänsyn till vad djuren själva skulle ha valt
Trä upp köttet på grillspett, pensla med lite olja och marinaden. Skär hjärtana i ca 2-3 cm fyrkanter. Blanda alla ingredienser och låt marinera i ett dygn
