Nötbog recept

23 Spara
Långlagad nötbog, med många smaker

Långlagad nötbog, med många smaker

Det var kombinationen av rödvin, balsamvinäger, tomatpuré, schalottenlök, vitlök, lagerblad och finhackad, torkade karljohanssvamp
26 Spara
Mustig gryta med nötbog

Mustig gryta med nötbog

Dela lök, morötter, palsternacka och rotselleri i stora bitar. 500 g Nötbog. 2 st Gul lök. 1. Skär bogen i stora tärningar
5 Spara
Improviserad chili på nötbog

Improviserad chili på nötbog

Tanken var att vi skulle få en gryta på bordet, trots att jag inte varit det minsta förutseende. När jag nu kände en plötsligt lust till förändring, föll valet helt naturligt på nötbog
121 Spara
PULLED PORK (BEEF)

PULLED PORK (BEEF)

Däremot valde jag tillslut inte pork utan beef, nötbog för att vara mer exakt. Jag åkte så klart till Gårdsbutik Thuresson för att inhandla köttet
120 Spara
Ölkött i lergryta

Ölkött i lergryta

Lägg de skalade och tärnade rotsakerna, ingefäran samt lök och vitlök i grytan. 600 – 700 g nötkött (märgpipa/nötbog). 3 vitlöksklyftor. öl, kampotpeppar, lergryta, märgpipa, nötbog 700 g nötkött (märgpipa/nötbog). 3 vitlöksklyftor
35 Spara
Pulled beef

Pulled beef

fransyska, högrev, nötbog. Pulled beef är en riktigt god rätt och väldigt enkel att tillaga. Pulled beef görs på nötkött och det blir mört och gott
13 Spara
Pulled beef

Pulled beef

Jag använde mig av nötbog, men högrev eller fransyska går minst lika bra. 1 kg nötbog. skala och mosa 2 avokado, blanda sedan med 1 dl gräddfil, 1 pressad vitlöksklyfta, 0,5 tsk sambal oelek, lite citronsaft, salt och peppar. 1 kg nötbog. 1 dl gräddfil
11 Spara
”Höstgrytan” eller mustig högrevsgryta

”Höstgrytan” eller mustig högrevsgryta

Smör till stekning. Skär köttet i mindre bitar, bryn det i smör. 2 kg högrev (eller nötbog eller liknande). 2 kg högrev (eller nötbog eller liknande)
12 Spara
Pulled Biff

Pulled Biff

Jag hade en finfin bit nötbog på 1 kg. * 1 kg eko nötbog. Igår lagade jag något så galet gott. Frysen är full med goá bitar av ekologiskt nöttkött, djur som betar ute året om och mår bra
12 Spara
Smakrik chiligryta på bog

Smakrik chiligryta på bog

Tillsätt de frästa grönsakerna, därefter tomater, vin, vatten och buljongtärning. Den här grytan är ett riktigt långkok på nötbog, perfekt att sätta igång en ledig dag då den behöver stå och puttra närmare 4-5 timmar och behöver inte passas hela tiden. 2 kg nötbog med ben / 2 gula lökar / 4-5 vitlöksklyftor / 200-300 g rotselleri / 2 burkar Mutti krossade tomater / 1 l vatten / 0,5 l rödvin / 2 kalvbuljongtärningar / 2 köttbuljongtärningar / grovmalen svartpeppar från kvarn / örtsalt / 2-3 msk mexikansk kryddblandning / 1 msk paprikapulver / 1-2 msk chilipeppar / 1 msk spiskummin / 1 msk malen koriander / 1 msk Vindaloo curry / 1 msk Tikka curry / 1 msk Jalfrezi curry / 1 msk American steakhouse seasoning / 2 st Ancho chipotle chili (torkad) / några rosmarinkvistar / olivolja + smör att fräsa i / ev 1-2 msk finhackad inlagd chili. Smaklig spis ♥ 2 kg nötbog med ben / 2 gula lökar / 4-5 vitlöksklyftor / 200-300 g rotselleri / 2 burkar Mutti krossade tomater / 1 l vatten / 0,5 l rödvin / 2 kalvbuljongtärningar / 2 köttbuljongtärningar / grovmalen svartpeppar från kvarn / örtsalt / 2-3 msk mexikansk kryddblandning / 1 msk paprikapulver / 1-2 msk chilipeppar / 1 msk spiskummin / 1 msk malen koriander / 1 msk Vindaloo curry / 1 msk Tikka curry / 1 msk Jalfrezi curry / 1 msk American steakhouse seasoning / 2 st Ancho chipotle chili (torkad) / några rosmarinkvistar / olivolja + smör att fräsa i / ev 1-2 msk finhackad inlagd chili
10 Spara
Köttgryta med sting

Köttgryta med sting

nötbog. rostbiff. Bryn köttet runt om med smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Klipp baconet i bitar och fräs några minuter i stekpannan, vispa ur med lite vatten och häll över i grytan
6 Spara
Julig köttgryta med glöggsmak

Julig köttgryta med glöggsmak

Servera med pressad potatis. 700g nötbog. Denna gryta både luktar och smakar jul. Går utmärkt att förbereda en dag i förväg och låta vila i
5 Spara
Tommy Myllymäkis lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis lördagschili med gräddfil och bröd

38 g 800 g Nötbog. 3 msk Kalvfond Buljong. 1. Chili. Putsa köttet från senor och skär ner i grytbitar. 2. Skala och grovhacka lök och vitlök och skölj och skiva chilipepparn
5 Spara
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

bog (eller så använder ni nötbog eller högrev). Ha till sist i vispgrädden. bog (eller så använder ni nötbog eller högrev)
3 Spara
Boeuf bourguignon - burgundisk köttgryta

Boeuf bourguignon - burgundisk köttgryta

Skala lök (skiva om stor lök). Skär fläsket i strimlor och köttet i bitar. Hetta upp en stor gryta och bryn fläskstrimlorna på medelhög värme tills de fått färg, eventuellt med lite matolja
2 Spara
Isabels nötgryta

Isabels nötgryta

Lägg köttet i en kastrull och tillsätt tomater, vatten, gul lök (skuren i större klyftor), riven/ hackad vitlök, buljong
2 Spara
Sommarsolståndet

Sommarsolståndet

Kokt potatis och kall bea till och ett glas rött. Till middag gjorde jag en grytstek i lergrytan, av en bit nötbog och en massa rotsaker
1 Spara
Kalops

Kalops

fransyska eller grytbitar. 600 g Scan nötbog, högrev,. Skär köttet i tärningar, cirka 3x3 cm. Bryn dem i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta
14 Spara
Porterstek på nötbog

Porterstek på nötbog

Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
668 Spara
Pulled beef

Pulled beef

Igår var jag sugen på att testa draget kött på nötkött och i grytan landade en bit nötbog som putsats från senor
166 Spara
Höstig köttgryta med smak av äpple

Höstig köttgryta med smak av äpple

Jag använder mig av nötbog då jag tycker att det är en trevlig styckningsdetalj, inte så mycket senor och annat
136 Spara
Pulled Beef med ugnsbakade grönsaker och hemmagjord bea

Pulled Beef med ugnsbakade grönsaker och hemmagjord bea

Den sköter sig verkligen helt själv och den blir otroligt god och otroligt mör. Gned in hela köttbiten med kryddblandningen
77 Spara
Pulled beef

Pulled beef

ekologisk högrev. 1 kg ekologisk högrev / nötbog / fläskstek / eller vilken annan stek som helstKryddblandning
74 Spara
Texas no bean chili version 2, bättre, godare och med varm cheddarsås

Texas no bean chili version 2, bättre, godare och med varm cheddarsås

Finhacka löken, vitlöken, chilin och baconet. Bryn baconet i botten av en stor gryta. 1 kg nötkött av typen högrev, nötbog eller nötytterlår. 1 förp bacon. 1 förp bacon
57 Spara
Nötköttsgryta med rotfrukter

Nötköttsgryta med rotfrukter

Om klart, tillsätt de vita bönorna och smaka av med salt och peppar.  Nötköttsgryta med rotfrukter och rödvin 6 portioner1 kg nötkött t ex fransyska, nötbog eller högrev5 lökar, 2 finhackade och 3 grovhackade5 vitlöksklyftor, tunt skivade5 morötter, skalade och skurna i tjocka skivor3 palsternackor, skalade och skurna i tjocka skivor1 rejäl klyfta rotselleri, skuren i tärningar på med sidan ca 1,5 cm2 selleristjälkar, tunt skurna1 röd paprika, fint tärnad1 paket bacon, finstrimlat2 färska tomater1 burk krossade tomater, gärna Mutti3 msk tomatpuré 1 burk stora vita bönor 3 dl rödvin5-8 dl vatten2-3 msk oxfond med rödvinsmak (den mindre mängden om mindre mängd vatten)3 lagerblad1,5 msk paprikapulver1 krm chiliflakes0,5 tsk torkad oregano 2 persiljekvistar, bladen hackade och stjälkarna helasalt, rikligt med grovmalen svartpepparsmör eller olja för stekningPutsa köttet från senor och fett och skär i små tärningar med sidan drygt 1 cm. 1 kg nötkött t ex fransyska, nötbog eller högrev
44 Spara
Saftig söndagsstek

Saftig söndagsstek

1-2 kg nötbog. 6 enbär. Välj en så stor gryta att både kött och buljong får plats. Häll coca-cola, lättöl, soja, kryddor och köttbuljongen i grytan
41 Spara
Högrevsgryta eller boeuf kalopsignon

Högrevsgryta eller boeuf kalopsignon

För att fortsätta fusionera det franska och svenska köket, serverades grytan med potatispuré, ångkokta sockerärter och pressgurka
30 Spara
Lånkok: Köttgryta med svamp och rött vin

Lånkok: Köttgryta med svamp och rött vin

Här har köttet fått sjuda länge tillsammans med kryddor, rött vin, svamp och lök. 400 g nötbog. 4 dl rött kraftigt vin. Tillsätt tomatpuré, rosmarin, lagerblad, kalvfond, vin och 1 dl vatten. 400 g nötbog. 4 dl rött kraftigt vin
29 Spara
Recept: Pulled Beef

Recept: Pulled Beef

Ibland kan man dock strunta i det fina köttet, och välja en nötbog eller högrev och slänga in i ugnen så får man något som nästan är bättre än en blodig bit oxfilé
23 Spara
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Har idag för första gången i mitt liv provat och göra biff stroganoff på nötbog. Strimla köttet och stek i omgångar med salt och peppar
19 Spara
TJÄLKNUL ELLER TJÄLKNÖL? BESTÄM SJÄLV!

TJÄLKNUL ELLER TJÄLKNÖL? BESTÄM SJÄLV!

nötbog som vi tog. 1 kg djupfryst benfritt nötkött tex. God sen måndagskväll på er. Här har man jobbat och stått i idag för att imorgon ha förmånen att få vara ledig med småttingarna imorgon
17 Spara
Köttgryta med rotfrukter

Köttgryta med rotfrukter

Köttgryta på nötbog. 800 g nötbog. 1 liten bit purjolök (skivad). 1 liten bit purjolök. Här kommer ett tips på en köttgryta där jag improviserade lite då jag inte hade alla ingredienser hemma men den blev riktigt god
3 Spara
Köttsoppa á la Galtström

Köttsoppa á la Galtström

Skär morot och palsternacka i strimlor, purjolök i skivor och rotselleri i små tärningar och potatis i lite större tärningar
2 Spara
Höstgryta

Höstgryta

Servera rykande het med ris, paprikasallad och syltade kantareller. 1,3 kg nötbog / smör att bryna köttet i / 2 gula lökar / 1 röd lök / 2 king solo vitlökar / rapsolja att svetta lök och vitlök i / 1 burk tomater / 5 dl vatten / 3 köttbuljongtärningar / 1 tsk torkad rosmarin / 1 tsk torkad körvel / 1 tsk torkad grönpeppar / 1 tsk sichuanpeppar / 1 dl rött vin. 1,3 kg nötbog
4 Spara

Långkok i ugnen med ljuvlig bog och fläsksida samt äkta bearnaise från grunden.

Helstek Biff med vitlök och balsamicosky samt stekta grönsaker med fetaost och honung. - 2*ca 800gram Nötbog. ca 800gram Nötbog
1 Spara

Chili jalapeno gryta

Tillsätt de skurna grönsakerna,sambal olek majs,salt och jalapenos. 500g srimlad nötbog. 1 pkt majs. Rensa och dela paprika,purjolök i mindre bitar
1 Spara
Bolognese ala Victorias provkök

Bolognese ala Victorias provkök

700g nötbog (finmald). Godmorgon, började ett inlägg här i går kväll men interner var sjukt segt, vet inte vad som hände så tyvärr
29 Spara
Texas no bean chili

Texas no bean chili

 Texas no bean chili 6 portioner1 kg nötkött (fransyska, nötbog, nötytterlår, högrev)2 stora gula lökar3 vitlöksklyftor2 buljongtärningar av typen mörk oxbuljong1 burk krossade tomater (Mutti)5 dl mörk öl 2,5 dl ljus öl2 dl rödvin3 chilifrukter av olika slag (jag använde habanero, hot banana och hot lemon)2 tsk chipotlepulver2 krm spiskummin1 msk paprikapulver25 g mörk choklad1 dl gräddelite vatten vid spädning om grytan kokar torrtsalt, svartpeppar, råsockerAnsa köttet från senor och fett. 1 kg nötkött (fransyska, nötbog, nötytterlår, högrev)
11 Spara
Gulasch

Gulasch

Gulasch4 p500 g högrev eller nötbog2 stora gula lökar2 vitlöksklyftor1 burk passerade tomater1 msk tomatpuré5 dl vatten2 buljongtärningar av typen mörk oxbuljong2 stora potatisar2 stora morötter2 rågade tsk paprikapulver1 krm svartpeppar2 lagerbladnågra kumminfrönnågra stänk cayennepepparsaltPutsa köttet och skär i mindre bitar, ca 2x2 cm
7 Spara
Grytstek med crashed potatoes, svampsås, pressgurka och rårörda lingon

Grytstek med crashed potatoes, svampsås, pressgurka och rårörda lingon

Susanna Livijn Wexell 1 kg Nötbog. Pressgurka. Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda
6 Spara
Gästrecept: Texas Chili från Primalisten

Gästrecept: Texas Chili från Primalisten

    1,5 kg grytkött, t ex högrev eller nötbog. 1,5 kg grytkött, t ex högrev eller nötbog. Texas Chili från Primalisten
6 Spara
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

ca 1 kg nötkött såsom grytbitar/högrev/nötbog/ytterlår eller liknande (jag använde högrev) . God kväll vänner
6 Spara
Korv för julen

Korv för julen

1 kg benfri högrev eller nötbog. 1 kg benfri högrev eller nötbog. 2011 kommer nog att gå till vår historia som året då vi tillverkade egen korv till julbordet
5 Spara
Pulled beef - 2 olika marinader

Pulled beef - 2 olika marinader

ca 1 kg nötbog. ca 1 kg nötbog. ca 5 portioner. ca 1 kg nötbog. Kryddblandning. 1 dl rapsolja. 2 msk balsamvinäger
4 Spara
Tjälknöl

Tjälknöl

Man kan använda billigaste högrev som blir fint, men när man ändå besvärar sig kan man också välja lite finare fransyska eller nötbog
4 Spara
Het på gröten...

Het på gröten...

Texas no bean chili 6 portioner1 kg nötkött (fransyska, nötbog, nötytterlår, högrev)2 gula lökar5 vitlöksklyftor2 buljongtärningar av typen mörk oxbuljong, eller motsvarande mängd kalvfond1 burk krossade eller hela tomater 5 dl mörk öl 2,5 dl ljus öl2 dl rödvin1 - 3 chilifrukter av olika slag (jag tog bara en eftersom den var ganska stark)2 tsk chipotlepulver2 krm spiskummin2 msk paprikapulver30 g mörk choklad1 dl matlagningsgrädde eller sojagräddelite vatten vid spädning om grytan kokar torrtsalt, svartpeppar, råsockerAnsa köttet från senor och fett. 1 kg nötkött (fransyska, nötbog, nötytterlår, högrev)
3 Spara
Pulled beef

Pulled beef

1 kg nötbog eller högrev. 1 kg nötbog eller högrev. Alla i familjen var eniga. det godaste kött vi ätit. Barnen gav även såsen en förstaplats
2 Spara
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Jag använde nötbog från Gotland. ca 1 kg nötkött såsom grytbitar/högrev/nötbog/ytterlår eller liknande
0 Spara
Uppdatering

Uppdatering

Blev stekt nötbog med potatisgratäng och sallad. Hej på er alla underbara läsare. Hoppas att ni har haft en underbar helg
0 Spara
NÄRPRODUCERAT PÅ MIDDAGSBORDET

NÄRPRODUCERAT PÅ MIDDAGSBORDET

1 kg nötbog. KRAM 1 kg nötbog. Ett skepp kommer lastat med massa kött som väntar på att landa i frysen. Brukar ni köpa närproducerat
0 Spara
Mustig Tex Mex gryta

Mustig Tex Mex gryta

600 gram bog , (nötbog). 1. Skär köttet i ganska små bitar eller strimlor och paprikan i bitar, finhacka lök och vitlök
0 Spara
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Med tanke på att jag aldrig hanterat nötbog innan så tycker jag det blev bra. Biff stroganoff. Publicerat 2016-04-29 18
5 Spara

Långgrillad färsk nötbog med senapsbarbecuesås

1 kg färsk nötbog. Blanda alla kryddorna ochstöt i en mortel till ett fintpulver. Tillsätt hackad vitlök
3 Spara

Porterstek på nötbog

1,3 kg benfri nötbog. 1.  Spola av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
19 Spara

Gulaschsoppa i Crock-Pot

Finputsa nötbogen om det så behövs. 600 g nötbog, 1 msk olja till stekning, 1 gul lök, 4 potatisar, 1/2-1 röd paprika, 1/2-1 grön paprika, 1 större morot, 1/2 squash, 12 dl vatten, 1 pressad vitlöksklyfta, 4 msk tomatpuré, 1 1/2 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar, 2 tsk oregano, 2 tsk paprikapulver, 1 sockerbit (kan uteslutas) för att balansera upp syran från tomatpurén. 600 g nötbog,
5 Spara

Dubbelmarinerad nötstek

1 kg nötbog eller rostbiff. 1.  Lägg köttet i en ugnssäker form. Stek det i ugnen utan salt och peppar till en innertemperatur 65–70º
5 Spara

Pulled beef, en långdragen oxe!

Jag köpte en fin bit nötbog härom dan, det är en billig styckdel och finns alltsom oftast i charkdiskarna
4 Spara

Saftig söndagsstek

1-1,2 kg nötbog, fransyska. 1.  Välj en så stor gryta att både kött och buljong får plats. Häll coca-cola, lättöl, soja, kryddor och köttbuljongen i grytan
4 Spara

Carambagryta.

1 kg benfri nötbog eller högrev. Skär köttet i 2 cm stora bitar. Bryn dem i en stekpanna och lägg över dem i en gryta
3 Spara

Het chiligryta

1 kg högrev eller nötbog. Skär köttet i 2-3 cm stora kuber och fräs det i en stekpanna tills det har fått lite yta, häll över i en stor kastrull, gärna gjutjärn
2 Spara

Långkokt bog med rabarber

ca 800 g nötbog. Gnid in köttstycket i chilisalt och vitpeppar. Bryn köttet i smör och olja på hög värme i en stekpanna
2 Spara

Pulled beef

600 gram nötbog. Blanda alla ingredienser till kryddblandningen. Gnid in hela köttbiten och lägg i en ugnsfast form
2 Spara

Köttsoppa med klimp

2 stora kastruller med lock 2 kg nötkött (jag använde nötbog, högrev och fransyska) 1 msk salt Vatten så det precis täcker köttet 2 stora morötter 3 potatisar 300 gram rotselleri 300 gram kålrot 300 gram palsternackor (ca 2 st) 1 purjolök 1 gul lök Vatten 4-6 msk oxfond, eller köttbuljongtärning 2 lagerblad ½ tsk hela svartpepparkorn ½ tsk hela vitpepparkorn Salt Persilja GÖR SÅHÄR
2 Spara

Helgstek med sås på coca-cola och öl

1,8 kg nötbog. Välj en gryta så stor att köttet med termometer får plats. Mät upp alla ingredienser till buljongen i grytan och koka upp
2 Spara

Köttgryta med rödvin och apelsin

500 g benfri nötbog eller högrev. Skär köttet i små grytbitar. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skiva moroten
1 Spara

köttgryta med vin

+ 2 tsk mjölkfritt flytande margarin och 1 msk lailas mjölmix 500 g Nötbog. + 2 tsk mjölkfritt flytande margarin och 1 msk lailas mjölmix 500 g Nötbog
1 Spara

Lyxig köttgryta

ex nötbog. Skär köttet i tärningar ca 4x 4 cm. Bryn i smör. Börja grytan med att steka hackad bacon, klyftor gul lök
1 Spara

Enkel köttgryta

500 g nötbog eller grytbitar. Skär köttet i små grytbitar. Blanda med sojan. Koka upp buljongen. Lägg i köttet
1 Spara

Rulader i senapssås

8 tunna skivor nötbog eller lövbiff. Lägg en skiva rökt skinka på varje köttskiva. Bred vitlöksosten över skivorna
0 Spara

Chiligulasch

1,2 kg högrev eller nötbog i tärningar (cirka 1,5 cm). Bryn köttbitarna lätt i omgångari hälften av smöret i engryta
0 Spara

Köttgryta med fänkål och fetaost

Köttgryta med fänkål och fetaost4 portioner500 g fransyska eller nötbog2 vitlöksklyftor3 msk balsamvinäger3 msk olja1 msk soja1 stor gul lök1 fänkål1 röd paprika2,5 dl köttbuljong1 broccolistånd1 burk stora vita bönor1 förp fetaost1 knippe basilikaPutsa köttet och strimla det. 500 g fransyska eller nötbog
0 Spara

Långkok med mango, vitlök och chipotle

ca 800 g högrev, bringa, nötbog eller liknande. Låt köttet ligga i rumstemperatur i minst en halvtimme