Jag hade en finfin bit nötbog på 1 kg. * 1 kg eko nötbog. Igår lagade jag något så galet gott. Frysen är full med goá bitar av ekologiskt nöttkött, djur som betar ute året om och mår bra
4 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor ca 700 g nötbog 3 msk smör eller margarin salt och peppar 2 tsk paprikapulver 3 msk tomatpuré 1 msk dijonsenap 1 l vatten 1 köttbuljongtärning 2 dl crème fraiche Till servering ev potatispuré ev saltgurka Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Vi använde nötbog eftersom det fanns hemma men man kan använda annat nötkött också om man vill, t. Har ett väldigt starkt minne från när min barndomskompis mamma bjöd på en supergod Biff Stroganoff
Lägg de snabbkokta märgbenen i botten, lägg över de rostade grönsakerna, kryddorna med lagerblad men utan fisksås och till sist din nötbog som du har saltat ordentligt först
Med tanke på att jag aldrig hanterat nötbog innan så tycker jag det blev bra. Annars idag har jag har tränat och för första gången gjort biff stroganoff
Jag hade köpt hem en bit nötbog för att göra stek eller köttgryta på. Så då fick det bli en variant på Biff Stroganoff i går, lätt är det för det sköter sig självt men det tar ju lite tid
