Nässlor recept

9 Spara
Nässlor

Nässlor

Blanda mjölet noga med resten av vattnet och smula i buljongtärningarna. Övertalade mina vänner att titta på trädgårdsonsdag för någon vecka sedan, blev då sjukt sugen på att laga mat med nässlor
4 Spara
Nässlor

Nässlor

Nässlorna på bilden ska jag förvälla någon minut i liten mängd vatten, hacka och frysa in med vattnet
2 Spara
När nässlorna tittar fram

När nässlorna tittar fram

Mät upp det mesta av mjölet i skålen tillsammans med salt, fänkål, sirap, nässelhack samt smör i klickar
1 Spara
Nässlor, muffins och sommarvarmt

Nässlor, muffins och sommarvarmt

Och doften när du stoppar de färska nässlorna i det kokande vattnet. Därför var det i sista stund som jag tog på gummistövlar, handskar och gav mig ut bland nässlorna
1 Spara
Nässlor II

Nässlor II

 Jag försökte variera nässlorna och använda dem som spenat, bl a med fisk men ingenting blev bättre än en enkel nässelsoppa
17 Spara
Foliebakad Öring med Citrontimjan till Gräddstuvade Nässlor

Foliebakad Öring med Citrontimjan till Gräddstuvade Nässlor

Häll på grädden, koka upp och låt småputtra på svag värme tulls stuvningen tjocknar. Tog en sväng förbi myrstacken där det växer nässlor igen
10 Spara
LCHF - Pesto på nässlor &  kirskål till lax!

LCHF - Pesto på nässlor & kirskål till lax!

Förväll kirskålen/nässlorna. ca 2 liter kirskål/nässlor1 vitlöks klyfta smaka av med salt + peppar. ca 2 liter kirskål
6 Spara
Smoothie med nässlor

Smoothie med nässlor

Jag har också testat att göra paj på ogräset kirskål, se receptet här >>. Den tid som är just nu bjuder på gratis nyttigheter i naturen såsom nässlor
5 Spara
Tofubiffar med hasselnötter och nässlor

Tofubiffar med hasselnötter och nässlor

1 finhackad gul lök. 1 finhackad vitlöksklyfta. 1 dl torkade nässlor, smulade. 1 finhackad gul lök. 1 finhackad vitlöksklyfta. 1 dl torkade nässlor, smulade
4 Spara
Nässelsoppa på späda nässlor, gräslök och lite grädde – tidig vårprimör

Nässelsoppa på späda nässlor, gräslök och lite grädde – tidig vårprimör

Nässelsoppa med späda nässlor, gräslök och lite grädde – tidig vårprimör. Idag var det vårröjning i trädgården och där stod dom igen – nässlorna – ett riktigt hatobjekt
4 Spara
Kirskåls- och backskärvfrösoppa med en gnutta nässlor och daggkåpa.

Kirskåls- och backskärvfrösoppa med en gnutta nässlor och daggkåpa.

Grovhacka löken, skär potatisen i små bitar. Om man som jag gjort, blandar i både grädde och potatis i soppan, blir den inte lika vackert grön som en nässelsoppa kan vara
2 Spara
Focaccia med nässlor

Focaccia med nässlor

Nässlor är ju supernyttigt och perfekt att plocka in nu på våren när bladen är som spädast och nyttigast
2 Spara
Frittata med nässlor, morötter och rökt renhjärta

Frittata med nässlor, morötter och rökt renhjärta

Servera med sallad. Skär det rökta köttet i små tärningar och grovhacka nässlorna. Vänd ner renhjärtat och nässlorna i morötterna och låt fräsa en liten stund
2 Spara
Müsli med nässlor och torkade lingon

Müsli med nässlor och torkade lingon

Igår gjorde jag en müsli på ekologiska havregryn, torkade söndersmulade nässlor, torkade lingon (har klämt sönder dem och torkat dem i ugnen), nypon pulver, mandlar, ekologiska chia frön, ekologiska kakaonibs, ekologiska russin, ekologiska solrosfrön,ekologiska linfrön, ekologisk kokosolja, och honung
0 Spara
Simpsons, bacon och nässlor

Simpsons, bacon och nässlor

Efter att ha plockat ett stort fång nässlor så lade jag dem i en skål med iskallt vatten, så att de inte skulle krokna
0 Spara
Gnocchi med nässlor

Gnocchi med nässlor

Favoritnötter (jag tog rostade mandlar). Förra helgen plockade jag de första nässlorna som stack upp lite här och där i trädgården
0 Spara
Vårlycka……snart kommer de…..nässlorna!

Vårlycka……snart kommer de…..nässlorna!

*Nässelpizza med getost, rödbetor och karamelliserade valnötter (klicka på bilden för recept). Å när man rensar som bäst så ser man ett underbart ogräs, nässlor -Gör ditt ogräs till din vän och ät upp dem
0 Spara
Börek med nässlor och fetaost

Börek med nässlor och fetaost

Hacka de förvällda nässlorna fint och tillsätt dom i smeten. Knopparna på min pelargon Millefield Rose Börek med nässlor och fetaost
30 Spara
Hälleflundra med knaprigt täcke, nässelrisotto, räksås

Hälleflundra med knaprigt täcke, nässelrisotto, räksås

Rör ner parmesan och nässlor. Häll på buljong under omrörning och låt koka ca 20 min. 5 dl hönsbuljong. 1 dl nässlor
26 Spara
Detox-dax

Detox-dax

Ekologiska grönsaker såsom gröna bladgrönsaker, rödbeta och kronärtsskockor samt "ogräs" såsom maskors, kirskål och nässlor
19 Spara
Kirskålspaj - ett hatat ogräs

Kirskålspaj - ett hatat ogräs

Använd spenat eller nässlor i stället för kirskål i det här receptet om du är ens lite osäker. Blanda gräddfil, creme fraiche och ägg
13 Spara
Koka soppa på brännässlor

Koka soppa på brännässlor

Jag välte med mopeden över mig rakt ner i ett dike fullt av brännässlor. Vad jag däremot gärna rekommenderar är det här receptet på nyplockade nässlor och prosecco
9 Spara
Birgittas fröknäcke

Birgittas fröknäcke

Fröknäckebröd. Smulad, torkad Timjan, Oregano, Nässlor eller nån annan ört, kan också vara gott på. Bryt i bitar och njut av ett nyttigt och gott knäckebröd, med minimalt med kolhydrater
7 Spara
Recept: barnvänligt bröd som faktiskt innehåller lite näring

Recept: barnvänligt bröd som faktiskt innehåller lite näring

Det är en blandning bestående av bland annat alger, råg, korn, dinkel och nässlor, ni kan läsa den innehållsförteckningen här
7 Spara
Klassiskt från Schwaben

Klassiskt från Schwaben

Jag använder mangold i fyllningen som jag köper färsk under säsong och fryser in, eller vårens nässlor
6 Spara
Stekt Hälleflundra med örtolja, smörslungade betor och getost med pepparrot

Stekt Hälleflundra med örtolja, smörslungade betor och getost med pepparrot

Fruktigt, elegant vin med fin syra, som har aromer av nektarin, nässlor och lime. Pepparrot efter smak, fint riven
6 Spara
På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

Ett friskt vin med lagom syra, inslag av nässlor, lite stenstrand och citron. Små saker som svamptoast in på småtimmarna, en kall öl, och nyttan av smör
6 Spara
Nässelpesto med mandel

Nässelpesto med mandel

Mixa nässlorna med vitlök och mandel. Nässelpesto med mandel2 L nässlor 1 dl mandel 1 dl rapsolja 1 vitlök 1 tsk salt 2 dl riven parmesan Skölj nässlorna väl och koka dem sedan i lättsaltat vatten ca 5 min. 2 L nässlor
6 Spara
NÄSSELSOPPA, VAKTELÄGG OCH OSTPLÄTTAR

NÄSSELSOPPA, VAKTELÄGG OCH OSTPLÄTTAR

Rensa och plocka bort bladen från nässlorna. Vispa samman ägg, fiberhusk, bakpulver och majonnäs. När vattnet kokat upp, lägg i nässlorna och låt koka i ca
5 Spara
Ugnsgratinerad sparris med ört- och chèvretäcke, parmaskinka och rostade pistaschnötter

Ugnsgratinerad sparris med ört- och chèvretäcke, parmaskinka och rostade pistaschnötter

Eller kanske nässlor. Här har jag gratinerat den med ett lime- ört- och chèvretäcke, och strött knaperstekt parmaskinka och rostade pistaschnötter över
4 Spara
Gör ett eget örtsalt

Gör ett eget örtsalt

Nu ska vi bekanta oss närmare med örtsalt. Många olika örtsalt är bra både i matlagning och för hudvård
4 Spara
En suverän valborgsmeny

En suverän valborgsmeny

Nu börjar nässlorna, de goda primörerna, komma upp i perfekt plockstorlek. Och hjälp, vad gott det är med nässlor
3 Spara
15-minuters nässel-, persilja- & citronpasta

15-minuters nässel-, persilja- & citronpasta

Idag var jag där för andra gången på jakt efter brännässlor och jag hittade mängder. Om du råkar ha lite mera tid över så laga gärna ugnsrostad blomkål och kikäter med parmesan till
3 Spara
Koka nässelsoppa!

Koka nässelsoppa!

Servera ed kokta ägghalvor. Nu är det rätt tid att plocka nässlor - de är precis så späda och friska som de ska vara
2 Spara
Nässelbullar med sesamfrön

Nässelbullar med sesamfrön

Passade på att gå ut och plocka lite späda nässlor häromdagen och provade att baka dessa bullar som jag hittade i en veckotidning
1 Spara
Lulu & Boo - Ekologiska Hudvårdsprodukter

Lulu & Boo - Ekologiska Hudvårdsprodukter

Aloe vera, Glycerin, Lemon tea tree-olja, Nässelextrakt, Propolisextrakt, Rosmarinolja, Trollhassel och Röllekaextrakt
1 Spara
Ljuvlig pasta med hummer

Ljuvlig pasta med hummer

Frisk aromatisk smak med inslag av krusbär, nässlor, päron, passionsfrukt och citrus. Koka pastan, gärna spagetti eller linguine
1 Spara
Nässelfoccacia

Nässelfoccacia

Tillsätt olivolja, honung, nässlor och flingsalt. Strö timjan tillsammans med pinjenötter över den färdigjästa degen i långpannan
1 Spara
Rustikt brytbröd

Rustikt brytbröd

Sikta ner rågmjöl och sist så mycket vetemjöl som behövs för en fast, lagom kladdig deg. Brytbröd med nässlor och fetaost
1 Spara
Spenatöverbakad lax med nässelsås och vårens primörer

Spenatöverbakad lax med nässelsås och vårens primörer

Recept medföljer på såsen som smakar lite lätt av nässlor och syrlig citron. Mixa nässlor med olivoja. Lax som bakas av i ugnen under ett täcke av färsk spenat, lite schalottenlök och citron
0 Spara
Vinerna på Nyårsafton

Vinerna på Nyårsafton

Krusbär, fläder, nässlor och citron. Ett mycket gott vin. Ett gott vin, men inte i klass med kvällens tidigare viner
0 Spara
Nässelpesto med tagliatelle, rostad mandel och vitlök

Nässelpesto med tagliatelle, rostad mandel och vitlök

Spola nässlorna kalla under rinnande vatten. Under tiden, skala och hacka vitlök och strimla chili. Krama ur nässlorna och lägg i en mixer
0 Spara
Nässelsoppa med sherry

Nässelsoppa med sherry

Mixa de förvällda nässlorna med lite av blancheringsspadet och ett par matskedar sherry. Lite orolig har jag varit att de vitvingade ska beta bort alla brännässlorna innan jag hunnit dit
0 Spara
Nässlor och skyltar

Nässlor och skyltar

Här är någon form av nödskylt på tåget. Den får mig att tänka på när jag åkte tåg första gången utan mina föräldrar
0 Spara
Spångtorps nässlor!

Spångtorps nässlor!

Plockade lite i vägkanten. Tror det blir lax med nässelhollandaise ikväll
10 Spara
Glutenfritt bröd med nässlor

Glutenfritt bröd med nässlor

Underbart och lättbakat filmjölksbröd fullspäckat med vitaminer från nässlor och nyponskalmjöl. Glutenfritt bröd med nässlor4 1/2 dl filmjölk. 1 dl torkade nässlor. 1 dl torkade nässlor
9 Spara
Smoothie med nässlor och mandelmjölk

Smoothie med nässlor och mandelmjölk

Igår kväll när jag och Calle promenerade hem efter vårt besök på vRÅ konstaterade vi att det nog faktiskt är höst på riktigt nu
5 Spara
Vitaminspäckad dundersoppa med grönkål, broccoli och nässlor - för Hulkar och alla andra

Vitaminspäckad dundersoppa med grönkål, broccoli och nässlor - för Hulkar och alla andra

Frisk lantluft, stärkande promenader, vitaminer och nyttig mat tycks vara rena, rama hälsofaran. Åtminstone att döma efter hur maken och jag har mått halva november och större delen av december
4 Spara
En påse nässlor

En påse nässlor

Nässlor för mig är “Aj. Jag brände mig” när man är ute och går i skogen, eller “Nässlorna blomma” av Harry Martinsson, som vi tvingades läsa i tvåan i gymnasiet
3 Spara
Bröd med nässlor och nypon

Bröd med nässlor och nypon

Helgen har varit lugn, fin och regnig och har än så länge inkluderat hämtpizza, Jönssonligan på Mallorca och ett stort antal kokböcker
2 Spara
Egen Teblandning - Nässla, Citronmeliss & Apelsin samt Maskrossirap

Egen Teblandning - Nässla, Citronmeliss & Apelsin samt Maskrossirap

Den här gången har jag gjort en blandning med Nässlor, Citronmeliss & Apelsinskal. hälften torkade nässlor med hälften torkad Citronmeliss
2 Spara
Dagens recept: Formbröd med nässlor

Dagens recept: Formbröd med nässlor

Ett smakligt och hälsosamt matbröd med förvällda, finfördelade nässlor i degen. I stället för nässlor kan du mycket väl använda färsk eller djupfryst spenat
1 Spara
Våromelett med nässlor, ängssyra och potatis

Våromelett med nässlor, ängssyra och potatis

Idag blev det omelett till lunch med nyskördade nässlor och ängssyra. en näve nyskördade nässlor. Skölj och rensa nässlorna
1 Spara
Grönsakssalt med kajplök, nässlor och libbsticka

Grönsakssalt med kajplök, nässlor och libbsticka

I naturens skafferi finns ingredienser att använda till grönsakssalt, som nässlor till exempel. En stor skål nyskördade nässlor
1 Spara
Veckans vegetariska - Frittata med nässlor, 2 port

Veckans vegetariska - Frittata med nässlor, 2 port

nässlor, 2 port. 100 gr nässlor. Fräs nässlorna med örterna ca 1 min,. nässlor, 2 port. Snabbt, gott och. enkelt – efter en dag i köksträdgården är en Frittata perfekt
1 Spara
Saftiga fiberfrukostbullar med nässlor - gluten och mjölkfria

Saftiga fiberfrukostbullar med nässlor - gluten och mjölkfria

Tänk, snart är det vår, och vi kan plocka egna, späda nässlor. I väntan på de färska nässlorna bakar jag fiberrika frukostbullar med malda nässlor
0 Spara
Vårkyckling med nässlor, sparris och anklever

Vårkyckling med nässlor, sparris och anklever

nässlor. Lägg anklevern på vårkycklingen och arrangera med palsternackscrèmen, nässlor och sparris. rensade nässlor
0 Spara
Juicelåda, med nässlor, från Årstiderna

Juicelåda, med nässlor, från Årstiderna

Det stämde nästan, nässlorna räckte bara till en gång. Det var idag första gången jag provade juice med nässlor och jag gillar det jättemycket, jag sa till kärleken att nu blir det till att plocka nässlor när vi gör juicer i fortsättningen
0 Spara
Falafel med nässlor

Falafel med nässlor

Låter det konstigt tycker du. Jag kan isåfall hålla med en gnutta, men det funkade. ) Receptet kom till tidigare idag när jag hade bestämt mig för att laga falafel efter Tareq´s recept ifrån tv-programmet "trädgårds onsdag", där han använder massa persilja
0 Spara
Frittata med nässlor

Frittata med nässlor

Skär det rökta köttet i små tärningar och grovhacka nässlorna. Vänd ner kött och nässlor i morötterna och låt fräsa en liten stund
0 Spara
Ostsås med citron och nässlor

Ostsås med citron och nässlor

Och till den som aldrig har testat att äta nässlor kan jag berätta att denna gratis gröda i smak närmast kan jämföras med spenat… så tycker man om spenat så tycker man om nässlor
0 Spara
Makrill med krämiga nässlor och rårörda tranbär

Makrill med krämiga nässlor och rårörda tranbär

Stekt makrill med krämiga nässlor och rårörda tranbärI stället för spenat bjuder jag på krämiga nässlor (har du inte tillgång till nässlor så byt till babyspenat)
1 Spara
Smörstekt gös med färskpotatis, nässlor och sparris

Smörstekt gös med färskpotatis, nässlor och sparris

Nässlor. nässlor. Tillsätt nässlorna och fräs ytterligare 2 minuter. Byxa och skär snitt genom gösens skinn
0 Spara
Stuvning och soppa på nässlor

Stuvning och soppa på nässlor

Skölj och rensa nässlorna från småskräp. Strimla purjon fint och hacka de förvällda nässlorna lite grovt
0 Spara
Fira våren med sparris, nässlor och rabarber!

Fira våren med sparris, nässlor och rabarber!

Tvätta nässlorna väl.   Lägg i nässlorna och ca 15 cm skuren purjo och låt koka i ca 15 minuter utan lock. Lägg i nässlorna och ca 15 cm skuren purjo och låt koka i ca 15 minuter utan lock
110 Spara
Renare, friskare och yngre med fasta

Renare, friskare och yngre med fasta

Fasta renar kroppen från toxiner, stimulerar kroppens ämnesomsättning och cellproduktion, bromsar åldrande samt stärker immunförsvaret
36 Spara
Fantastisk nässelsoppa – Naturens gröna guld!

Fantastisk nässelsoppa – Naturens gröna guld!

Jag har massor av nässlor i kanten av vår tomt så det var enkelt att hitta själva huvudingrediensen. Just nu är nässlorna som allra godast när bladen är små och späda
17 Spara
Gör en egen örtolja

Gör en egen örtolja

Detta är en del 1 Morotslivs serie om vilda växter och deras användning. Nu kommer juni och det är just nu, före midsommaren, som är den bästa tiden att plocka örter och växter
16 Spara
Slipp allergier och hösnuva naturligt

Slipp allergier och hösnuva naturligt

Nässlor har också en positiv effekt på hud och hår. Tallbarr kan lindra hösnuvan. Allergin och hösnuvan knackar på dörren och det sägs att detta blir ett riktigt pollenrikt år - till mångas stora fasa
16 Spara
Näringsbombad grön smoothie med frukt, grönkål, enzymrikt näringspulver och mandelsmör

Näringsbombad grön smoothie med frukt, grönkål, enzymrikt näringspulver och mandelsmör

Här kommer ännu en variant på en riktigt näringsbombad grön smoothie, som borde få alla baciller i världen att huka och ta betäckning
15 Spara
Avocadomousse med dillolja, sikrom och räkor, samt ett litet vintips

Avocadomousse med dillolja, sikrom och räkor, samt ett litet vintips

"Torr, mycket frisk, aromatisk smak med inslag av nässlor, passionsfrukt, krusbär, kiwi och citron. Lördagens mumsiga förrätt bjuder jag på idag
15 Spara
Proteinsmoothie med banan, vanilj och choklad

Proteinsmoothie med banan, vanilj och choklad

Snart kommer nässlorna, och de är perfekta att stoppa i en smoothie. Oftast gör man ju smoothies fruktiga, och med uttalad frukt- eller bärsmak, men man kan variera på olika sätt