Mixa de förvällda nässlorna med lite av blancheringsspadet och ett par matskedar sherry. Lite orolig har jag varit att de vitvingade ska beta bort alla brännässlorna innan jag hunnit dit
Serien eget kretslopp hemma - nässlor hela sommarenDen här goda nässelpeston kan du göra på lite grövre nässlor nu när de börjar skjuta i höjden - eller så kan du köpa en burk av Husmor Lisa på Bondens egen Marknad i Vaxholm nu på lördag, Jag underhåller mitt nässelbestånd genom att låta det växa i kanten av grönsakslandet och få tillgång till lite gödsel
Vill du framhäva smaken ännu ytterligare kan du tillsätta 1-2 msk torr sherry. Vem har sagt att vegetariskt är trist och enformigt eller som någon uttryckt det "kaninmat", då det faktiskt kan vara både gott och mättande dessutom intressant och lockande
Jag gör nässelsoppa på hemplockade nässlor. Tillsätt grädden och björksavsvin eller sherry. Visserligen är ju nässlor en sådan där växt som jag hade koll på redan innan skafferiboken inhandlades
