Nässelrisotto recept

Nässelrisotto

Nässelrisotto

Lägg ner nässlorna i kokande vatten och låt koka ca 2 min. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och grovhacka champinjonerna
Nässelrisotto med marinerade spett

Nässelrisotto med marinerade spett

Efter att ha läst det här blev jag toksugen på nässelrisotto. J tipsades om att ett sauvignon blanc-vin kunde bli en bra kompis till nässelrisotton
Sköna maj välkommen!

Sköna maj välkommen!

På valborgskvällen skålade vi i mousserande vin och åt en riktig vårmiddag - enkla rosor av Väddöskinka med ramslökscreme och till huvudrätt grillad, lättgravad rödingfilé med nässelrisotto