Mylta hjortron recept

5 Spara
Hjortrontårta

Hjortrontårta

Blanda med socker och rör till en ”syltmylta. Blanda myltan med hälften av grädden. Tina hjortronen och låt dem rinna av i en sil
6 Spara
Hjortrontårta

Hjortrontårta

liter mylta (hjortron och socker blandat). Servera tårtan med myltan bredvid i en skål. Garnera med färska hjortron
2 Spara
Monte Enebro med hjortronmylta och salt surdegskex_del av nyårsmenyn

Monte Enebro med hjortronmylta och salt surdegskex_del av nyårsmenyn

Koka ihop hjortron och socker till önskad konsistens, ju längre desto fastare mylta. Fördela ut en matsked hjortonmylta
0 Spara
Hjortroncurd

Hjortroncurd

Idag är det har när omöjligt att få tag på "mylta" som det kallas i Jämtland där jag lärde mig äta dom gyllengula bären
0 Spara
Gästbloggare

Gästbloggare

En fredag efter en intensiv jobbvecka träffades vi hemma hos mig och där stod Jämtländska smaker som röding, kantareller, lingon och mylta uppdukat
0 Spara
Fjolårsbär

Fjolårsbär

Mylta på fjolårets hjortron ©Foto. Eftersom jag var för lat för att sätta igång och koka sylt bestämde jag mig för att göra s k mylta (ett slags rårörda bär)
5 Spara
Farmors bästa

Farmors bästa

Blanda med socker och rör till en ”sylt” mylta. Tina hjortronen och låt dem rinna av i en sil. Blanda myltan med hälften av grädden
1 Spara
Ostkakans dag

Ostkakans dag

Den skärs i skivor och värms tillsammans med grädde i ugnen för att sedan serveras med saftsås eller hjortronsylt, eller allra helst mylta (rårörda hjortron), och vispad grädde
1 Spara
Syrlig marängpaj

Syrlig marängpaj

surkörsbär eller hjortron (gärna mylta). Hacka eller mixa samman smör, mjöl och socker, kavla eller pressa ut med handen i pajform, ca 25 cm tvärsöver
0 Spara
Hjortronglass

Hjortronglass

Blanda yoghurt, hjortron och socker. 5 dl hjortron , rårörda, mylta. 1. Blanda yoghurt, hjortron och socker
1 Spara

Hjortron med vaniljparfait och vaniljsmulor

Om det blir mylta över kan man toppa med det eller servera vid sidan om. Koka hjortron, vatten och socker ett par minuter
1 Spara

Mylta

mat , recept , mylta , hjortron , marsala , rårörda hjorton. Alternativt värm hjortron och socker i kastrull, tills sockret smälter
0 Spara

Pannacotta med hjortron och yoghurt

Lägg myltan ovan på pannacottan, strö över lite kaksmulor och garnera med röd basilika eller citronmeliss
2 Spara

Jämtländsk tiramisu

Hjortronmylta. Blanda hjortronlikör och kaffe, pensla skivorna med kaffeblandningen. Pudra kakao eller strö riven choklad över formen/formarna och servera med hjortronmyltan
2 Spara

Viltfilé med rönnbärssås

Lägg filéerna i en trång form med lök och enbär, häll på vinet. Täck över och ställ kallt, minst ett par timmar, gärna längre
1 Spara

Camemberttårta med hjortronmylta

Ta bort plasten och dekorera med hjortronmylta eller servera myltan i en skål bredvid. Blanda frysta hjortron och socker
1 Spara

Hjortronparfait

Servera gärna hjortronparfait med mörk choklad och ljummen mylta. Hjortronparfait är en delikatess som är lätt att göra
0 Spara

Ost inbakad i smördeg

Servera med hjortronen. 1 dl hjortronsylt eller mylta. Dela smördegsplattorna mitt itu. Kavla ut dem något
0 Spara

Camemberttårta med hjortronmylta

Ta bort plasten och dekorera med hjortronmylta. Eller servera myltan i en skål bredvid. Blanda frysta hjortron och socker