Mustig svampsoppa recept

Mustig svampsoppa

Mustig svampsoppa

Fräs trattkantareller (använder du champinjoner, skiva dem), tärnad palsternacka och morot, hackad lök och vitlök i en gryta med smör
Mustig svampsoppa

Mustig svampsoppa

Fräs svamp, palsternacka, morot, lök och vitlök i en gryta med smör. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vatten, grädde, mjölk och madeira
Odlad svampsoppa

Odlad svampsoppa

Så ut och “plocka” svamp i butiken och koka ihop en mustigsvampsoppaoch toppa den med helgens överblivna goda, frasiga frukostbröd
Mmmm - värmande skogssvampsoppa

Mmmm - värmande skogssvampsoppa

Att soppan får sin pikanta smak av Roquefortost och tomatpuré är svårt att gissa, men det blir fantastiskt gott och mustigt
Vilken sherry i maten?

Vilken sherry i maten?

Soppan blev fyllig, mustig och rik i smaken, svampsmaken kom till sin rätt och den oxiderade tonen från sherryn la sig snyggt i bakgrunden
Tack 2015 och Hej 2016!

Tack 2015 och Hej 2016!

Mustigsvampsoppa med tryffelolja, rostade hasselnötter och timjan. Med ledorden "mustig svamsoppa" och "grädde" improviserades det ihop en riktigt god soppa som jag bara måste få ner receptet på innan jag glömmer det, för den vill jag helt klart kunna göra igen
Kantarellsoppa med toast

Kantarellsoppa med toast

Dricker mustigt rödvin till vare sig det passar ihop eller inte och kollar på film, kanske. Idag är det riktigt trist väder, så vi tar och gör en liten svampsoppa för att matcha

Cossart Gordon Sercial Colheita 1997. Status, trött pappa..

Halv liter men helt innehållOj vilken användbar dryck, förutsatt att man gillar när det är lite småoxiderat förstås, fungerar precis lika bra till tappasplock, en mustigsvampsoppa, hårdost eller som aptitretare precis som där är
Tisdag

Tisdag

Varm, mustig och mättande. idag blev det svampsoppa, lite typisk hösträtt för mig. Bankgatans Svampsoppa m, vitlök, vitt vin och persilja
Tomt och tyst

Tomt och tyst

En mustig rödvinssås hör ju till förstås. Jag bjöd 17 personer på svampsoppa med kantareller och svart trumpetsvamp till förrätt

Mustig svampsoppa

1.  Fräs trattkantareller (använder du champinjoner, skiva dem), tärnad palsternacka och morot, hackad lök och vitlök i en gryta med smör

Mustig svampsoppa

Fräs trattkantareller (använder du champinjoner, skiva dem), tärnad palsternacka och morot, hackad lök och vitlök i en gryta med smör

Mustig svampsoppa

Fräs svamp, palsternacka, morot, lök och vitlök i en gryta med smör. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vatten, grädde, mjölk och madeira

Mustig svampsoppa

1.  Fräs svampen i fett tills det "knäpper" i den. Strö över mjöl och rör om. 2.  Späd med buljongen och sjud soppan i ca 10 minuter

Mustig svampsoppa

1.  Fräs svamp, palsternacka, morot, lök och vitlök i en gryta med smör. 2.  Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vatten, grädde, mjölk och madeira