Musslor recept

9 Spara
Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Rensa och skölj musslorna. Toppa soppan i tallrikarna med saffransfänkålen och blåmusslorna. Fräs en lök i olja, tillsätt musslorna och 1 dl vin. Koka under lock tills musslorna öppnat sig (ca 5 min). 12 st blåmusslor
47 Spara
Vinkokta musslor alá Mimmi

Vinkokta musslor alá Mimmi

Nog för att den bästa säsongen för blåmusslorna är på våren, innan de leker. Hur äter du dina blåmusslor
41 Spara
Gratinerade musslor med parmesan, persilja och vitlök

Gratinerade musslor med parmesan, persilja och vitlök

Tag ut musslorna och låt dem svalna i några minuter. 20 kokta blåmusslor eller frysta gröna musslor i halvskal (400g)
41 Spara
Musslor, vinkokta med chili och vitlök. (Moules marinés )

Musslor, vinkokta med chili och vitlök. (Moules marinés )

Fräs hackad lök och vitlök i smör i en stor kastrull, häll på vinet, grädden, lägg i buljongtärningen och tomatpurén
24 Spara
Musslor i vitt vin och grädde, moules marinières

Musslor i vitt vin och grädde, moules marinières

Fina färska musslor. Häll på vin, vatten och grädde, tillsätt fiskbuljongtärningen och timjan. Borsta och tvätta musslorna rena, släng alla som inte är stängda helt
22 Spara
Musslor i grädde och vitt vin

Musslor i grädde och vitt vin

Skär alla grönsaker och lök i små bitar. Ett nät musslor kan göra dig sjuk. Finhacka vitlöken. För att inte bli det förstnämnda ska du se till att alla dina musslor har stängt när du knackat på dem och att de är hela
22 Spara
Musslor i grädde

Musslor i grädde

Lyft sedan upp musslorna och fördela i två djupa tallrikar. Häll såsen över musslorna och garnera med några blad från persiljan
18 Spara
Vinkokta musslor med grädde

Vinkokta musslor med grädde

Det vill säga vinkokta musslor med en skvätt grädde. Släng bort trasiga musslor. Rör om i musslorna några gånger under tiden
16 Spara
Kokta musslor

Kokta musslor

Musslor Marinière (kokta musslor).  Idag har jag kokat färska blåmusslor som serverades i sin sky utav vitlök, vitt vin, röd chili och örter
9 Spara
Gratinerade musslor med vitlök och parmesanost

Gratinerade musslor med vitlök och parmesanost

Gratinerade musslor passar utmärkt som drinktilltugg, förrätt eller som en huvudrätt om man serverar dem på klassiskt vis med pommes
7 Spara
Musslor med vitlök och rökt paprika

Musslor med vitlök och rökt paprika

Det här är en spanskinspirerad variant av musslor med rökt paprika och vitlök. Jag är ganska feg när det gäller musslor och slänger sådana som har gått sönder eller inte stänger sig när man knackar på dom och även dom som inte öppnar sig när man har kokat dom
7 Spara
Italienska musslor

Italienska musslor

Hm, inte för att jag kan skylla på roligheter, har varit däckad i migrän hela helgen, därav min tystnad
7 Spara
Vinkokta musslor med fänkål och timjan

Vinkokta musslor med fänkål och timjan

I med tomatpurén, vin, timjan och musslor. Ta bort de musslor som inte öppnat sig. Ca 2 port800 g blåmusslor med skal (frysta)1-2 msk färsk timjan1,5 dl vitt vin1 fänkålsstånd2 vitlöksklyftor1,5 msk tomatpuré1,5 dl grädde1 röd chilisalt och pepparFinhacka lök, vitlök och chili. 800 g blåmusslor med skal (frysta)
7 Spara
Musslor i kryddig tomatsås och kyckling med ris

Musslor i kryddig tomatsås och kyckling med ris

Salta kycklingen och stek den i olivolja tills den får bra färg. Musslor i kryddig tomatsås. Stek löken, vitlöken och den gröna paprika tills löken smälter och får bra färg och paprikan mjuknar
5 Spara
Musslor, vin, chili, persilja

Musslor, vin, chili, persilja

Levande musslor, vitt vin, smör, en tunnt skivad röd chilifrukt, tunnt skivad charlottenlök. Nej det får bli musslor
5 Spara
Musslor med rökt sidfläsk, vittvin och grädde

Musslor med rökt sidfläsk, vittvin och grädde

Häll över det vita vinet, låt koka upp. Du kommer lång med ett paket blåmusslor som får koka i lite vittvin och grädde
5 Spara
Musslan – en fröken, en miljöhjälte och en god fredagsdejt

Musslan – en fröken, en miljöhjälte och en god fredagsdejt

Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige och det skall vi ändra på. De känns lite lyxiga (kanske inte för han kocken som har kokat alldeles för mycket fond i sina dar…
4 Spara
Blå musslor med sällskap

Blå musslor med sällskap

servera med smörstekt baguette. För oss var det soppan på musslor och tigerräkor. Har du färska musslor då är det viktigt att få alla musslor rena i rinnande vatten och se till att alla slutar/stänger sig
3 Spara
Musslor med sherry, grädde och saffran

Musslor med sherry, grädde och saffran

gott bröd att doppa i såsen. Det första som dök upp i huvudet var musslor, så det blev det. Jag älskar musslor och äter dem ganska ofta med olika smaksättningar
33 Spara
Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Skär fisken i bitar och lägg i den tillsamman med musslorna. 16-20 färska musslor eller musslor på burk
3 Spara
Brynt pilgrimsmussla med grönsakssmör

Brynt pilgrimsmussla med grönsakssmör

Pilgrimsmusslor. Lägg i en klick smör, vänd musslorna och slå i en tesked fond. Skeda smöret över musslorna och servera dem när de fått önskad stekningsgrad och en härlig karamelliserad yta
3 Spara
Liguriska musslor med vitlök, persilja och tomat

Liguriska musslor med vitlök, persilja och tomat

Dra bort de små tofsarna på musslorna med en kniv. Lägg tomaterna och en stor näve hackad persilja i pannan och låt dem koka ihop med vitlöken en stund
3 Spara
Vinkokta musslor

Vinkokta musslor

Stek allt i smör, tillsätt vinet och slutligen musslorna. Fantastiskt gott om det görs rätt. Mycket trevlig pill-/plockmat att äta till lunch eller förrätt
2 Spara
Färska musslor gratinerade med vitlök och persilja

Färska musslor gratinerade med vitlök och persilja

Skölj och borsta musslorna, släng de som är trasiga och de som inte stänger sig när man knackar dem mot köksbänken
2 Spara
Musslor och pommes frites

Musslor och pommes frites

Rör runt hastigt och tillsätt vitt vin och citronsaft. Tvätta musslorna noggrant och kasta alla som är skadade eller inte vill stänga sig
1 Spara
Vitlöksgratinerade musslor

Vitlöksgratinerade musslor

När jag var hos syrran pratade hon om en förrätt på burkmusslor som mamma brukade bjuda på när vi var små
1 Spara
Ångkokta musslor med citrongräs, basilika och vin

Ångkokta musslor med citrongräs, basilika och vin

Släng eventuella öppna eller trasiga musslor. lite thailändsk basilika, hackad. Skrubba musslorna med en borste och ta bort skägget
1 Spara
Vinkokta musslor på grillen

Vinkokta musslor på grillen

Servera gärna musslorna med en bit varm baguette eller annat gott bröd och en klick aioli. Skrapa musslorna under rinnande vatten och dra bort den lilla tofsen
1 Spara
Senaste musslan

Senaste musslan

Efter att vi äntligen hittat musslor i ICAs frysdisk som passar vår smak så kockar vi musslor högt och lågt i köket (nej ingen sponsring alls även om vi inte hade tackat nej till gratis musslor året ut eller nåt)
1 Spara
Musslor i vitvinssås och pesto

Musslor i vitvinssås och pesto

Servera musselsåsen med ris och sallad med strimlad paprika och parmesanost. Häll av lagen från musslorna men spara den
0 Spara
Nya musslor – om att pregastronomera

Nya musslor – om att pregastronomera

Snart är det dags för svamp, äpplen, choklad och mörka ölsorter igen. Igår var det en person i vår närhet som bjöd på musslor
0 Spara
Musslor. För det är du värd.

Musslor. För det är du värd.

Börja med att förbereda musslorna. Knacka öppna musslor lätt mot en hård yta. Släng även alla trasiga musslor
0 Spara
Heta musslor och pannproblem

Heta musslor och pannproblem

Heta musslor med chorizo och vin. Igår blev det musslor till middag. Jag tvättade och rev skägget av musslorna samt hackade lök och Steve gjorde resten
0 Spara
Rökta musslor på västerbottenchips till soppa med torkad trattkantarell

Rökta musslor på västerbottenchips till soppa med torkad trattkantarell

Koka upp vatten och blötlägg svampen minst halvtimmen, slå av blötläggningsvattnet och stek svampen väl, salta och peppra, lägg i kastrull
0 Spara
Musslor i vitvinssås med matvetesallad

Musslor i vitvinssås med matvetesallad

Tillsätt den hackade löken och vitlöken, rör om och låt puttra lätt för en kort stund. En dag innan jag åkte till Grekland så hade mami köpt hem färska musslor som vi kokade upp med en god vitvinsås, och som vi serverade med en matvetesallad och färskt bröd
18 Spara
Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor

Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor

Plocka upp musslorna med en hålslev och sila musselbuljongen. Släng bort de musslor som inte öppnats. Vänd ner spenat, räkor, musslor och hummerkött i risotton
7 Spara
Fisksoppa med saffran, rökta musslor, räkor och vitlöksyoghurt

Fisksoppa med saffran, rökta musslor, räkor och vitlöksyoghurt

Smaka av och tillsätt, salt, peppar, tabasco och ev. och denna fisksoppa blev till med saffran och rökta musslor samt en liten mix av kvarvarande rödspetta, pangasiusfile och räkor från frysen
6 Spara
MOULES MARINIÈRS (Vitvinskokta musslor)

MOULES MARINIÈRS (Vitvinskokta musslor)

Jag är inte så förtjust i musslor, men just vitvinskokta musslor älskar jag. Börja med att skrubba musslorna väl under rinnande vatten
5 Spara
Jätteräkor och musslor med våriga tillbehör

Jätteräkor och musslor med våriga tillbehör

Servera exempelvis med ugnsbakad potatis, fyllda champinjoner och bondbönor på maltesiskt vis. Musslorna blev även de goda, ett lite tips som jag praktiserar är ”blunda och ät” för oss ovana musselätare
4 Spara
Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Vill du som jag göra allt från grunden så börja med fiskraguns fond, gå sedan på bruléen och avsluta med musslorna
4 Spara
Fiskgratäng med musslor och annat gott

Fiskgratäng med musslor och annat gott

mjölk. Fördela musslorna över fisken och häll över såsen. Blanda ner mjölet och späd med fiskspadet om du tinat fisken, med mjölk och grädden, Sammanlagt 6 dl vätska. 225 g musslor i vatten
3 Spara
Lördagsmat Färskost med vitlök, spenat och räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche & annat gott till

Lördagsmat Färskost med vitlök, spenat och räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche & annat gott till

Färskost med vitlök, spenat och räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche, champinjon curry & ingefärasås
3 Spara
Moules Marinés - Vitvinsångade Musslor

Moules Marinés - Vitvinsångade Musslor

Moules marinés är franska och översätts till "marinerade musslor" och innebär att musslorna ångkokas, något som bara tar några minuter
2 Spara
Spaghettoni med musslor och zucchini

Spaghettoni med musslor och zucchini

Tillsätt paprika, hackad persilja, musslor och vitt vin. Skär zucchinin i skivor och stek upp den i två matskedar olja
2 Spara
Öppen lasagne med musslor, parmesan & dill

Öppen lasagne med musslor, parmesan & dill

Lyft upp och varva plattor, sås, musslor på varma tallrikar, toppa med riven parmesan och dill. Byt ut musslorna mot räkor om ni vill skynda på det ännu mer
2 Spara
Blomkålsgratäng LCHF med rökta Musslor, Bearnaise och Halloumi

Blomkålsgratäng LCHF med rökta Musslor, Bearnaise och Halloumi

Musslor är tyvärr något jag äter alldeles för sällan, ska försöka bättra mig på den punkten. Den fick bli det gröna tillbehöret i en gratäng, som passar väldigt bra för oss som äter LCHF
1 Spara
Spaghetti med basilikapesto, musslor, bläckfisk, potatis och bönor

Spaghetti med basilikapesto, musslor, bläckfisk, potatis och bönor

Lägg i de skalade musslorna, bläckfisken, potatisen och bönorna i pesto. Rengör musslorna och låt dem öppna sig i en stekpanna med en vitlöksklyfta, olja och persilja
1 Spara
Spaghettoni med oliver och musslor

Spaghettoni med oliver och musslor

Tvätta musslorna upprepade gånger under rinnande vatten. Svarta oliver. Bryn vitlöksklyftan sakta i olivolja, tillsätt musslorna och lägg på locket
1 Spara
Fiskgryta med musslor

Fiskgryta med musslor

Tvätta musslorna noga. Ta upp musslorna och släng dem som inte öppnat sig. Häll såsen över fisken och musslorna
1 Spara
Pasta med basilikaolja, rökta musslor, paprika salami och taleggio

Pasta med basilikaolja, rökta musslor, paprika salami och taleggio

I vårt fall blev det lite medelhavs inspirerat med en kryddig salami som stod väl i balans med rökta svenska musslor och en bit kittost från Italien som alternativ till den klassiska parmesanosten
0 Spara
Fusilli Cozze e Tonno - Fusilli med musslor och tonfisk

Fusilli Cozze e Tonno - Fusilli med musslor och tonfisk

koka pastan enligt anvisningar på paketet. blanda. 400 g barilla fusilli. ½ dl olivolja. 3 vitlöks
70 Spara
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Skala räkorna eller plocka bort muskeln av pilgrimsmusslorna och lägg musslorna på ett hushållspapper
59 Spara
Halstrade pilgrimsmusslor med mango- och avocadosalsa

Halstrade pilgrimsmusslor med mango- och avocadosalsa

Pilgrimsmusslor är så jädra goda om de är rätt tillagade. Stek pilgrimsmusslorna på hög värme någon minut på varje sida
26 Spara
Sparris med Kammusslor och citrus-ingefärssås

Sparris med Kammusslor och citrus-ingefärssås

Pressa apelsinerna och citronen, sila juicen och koka med stjärnanis och kardemumma tills ca 1 dl återstår, vispa i smöret
20 Spara
Alla hjärtans dag-meny

Alla hjärtans dag-meny

Parmesangratinerade grönmusslor. Blanda samman äggula, senap, vinäger och salt i en skål. Tina musslorna
19 Spara
Stekta pilgrimsmusslor med puylinssallad

Stekta pilgrimsmusslor med puylinssallad

(Mobilbild) Stekta pilgrimsmusslor med puylinssallad. Pilgrimsmusslor är en delikatess. Ställ tillbaka stekpannan ytterligare en gång och när den är mycket het droppar du i lite olivolja och steker saltade och pepprade pilgrimsmusslorna
15 Spara
Skaldjurspaj med curry och vitlök

Skaldjurspaj med curry och vitlök

Blanda ner musslor och räkor och fräs i ytterligare någon minut. När bubblorna slutat bubbla - lägg i purjo, tomat, vitlök och curry och fräs i ca 2 minuter. 1 tsk curry. 1 burk musslor
15 Spara
Knivmusslor i gräddig buljong

Knivmusslor i gräddig buljong

Skölj knivmusslorna i kallt vatten och rensa dem. knivmusslor. Skölj knivmusslorna i kallt vatten och rensa dem
15 Spara
Potatis & purjolökssoppa från Bretagne

Potatis & purjolökssoppa från Bretagne

Häll i musslorna och låt fräsa med några minuter. Skala potatisen och skär i bitar. Häll över smör och musslor i kastrullen
9 Spara
Dagens recept: Fisk på grön bädd

Dagens recept: Fisk på grön bädd

Gör såsen som i vårt recept men tillsätt varken räkor eller musslor förrän såsen kokat. 4 portioner1 1/4 kg fisk, t ex kolja, kummel,gös eller torskeller 600 g fiskfilé1 tsk saltCitronsås. Beräkna 200 - 300 g färska räkor eller 1 burk musslor i vatten. 1 1/4 kg fisk, t ex kolja, kummel,gös eller torskeller 600 g fiskfilé
9 Spara
Grillade blåmusslor till förrätt och grillad lax med chèvrekräm till varmrätt

Grillade blåmusslor till förrätt och grillad lax med chèvrekräm till varmrätt

) Idag bjöds det på grillade blåmusslor till förrätt och grillad lax inlindad i bacon till varmrätt. Hej igen
9 Spara
Blåmusslor - enkelt och festligt

Blåmusslor - enkelt och festligt

Blåmusslor hör till det jag upplever som lite finare mat. Putsa bort smuts, snäckor och skägget från musslorna
6 Spara
I löööööv... ♥

I löööööv... ♥

De är fastare i konsistensen än vanliga konserverade musslor. Abbas rökta musslor. De enda musslor som är värda att köpa på konserv
4 Spara
Vitlöksfrästa pilgrimsmuslor med paprika- pesto pasta

Vitlöksfrästa pilgrimsmuslor med paprika- pesto pasta

Har ätit pilgrimsmusslor en gång tidigare då de var helt överstekta och sega, så jag var lite osäker nu när jag skulle prova mig på dem igen
2 Spara
Varma chili- och vitlöksmusslor

Varma chili- och vitlöksmusslor

Här kommer en liten tapas som passa både som ensamt drinktillbehör, förrätt eller som en bufférätt. Ingredienser
2 Spara
Hjärtmusslor på en bädd av pasta

Hjärtmusslor på en bädd av pasta

1 kg hjärtmusslor. 1 kg hjärtmusslor. Den här rätten är väldigt lätt att göra och känns ända ganska exklusiv
1 Spara
Äggnudlar med havsfrukter i söt chilisås

Äggnudlar med havsfrukter i söt chilisås

ex bläckfisk, musslor eller krabba. Inlägget Äggnudlar med havsfrukter i söt chilisås dök först upp på À la Michelle
1 Spara
Kött när det är som bäst!

Kött när det är som bäst!

Till förrätt gjorde vi halstrade pilgrimsmusslor som toppade med parmesan, persilja och gräslök. Murkelsåsen har vi gjort flera gånger tidigare och är alltid ett säkert kort när man skall äta en god köttbit
1 Spara
Musselsoppa med salladslök

Musselsoppa med salladslök

Kolla musslorna så att de är hela och att de stänger sig när man knackar på dem. I med timjan, chili, salladslök och grädde
0 Spara
Musselrätt med ansjovis

Musselrätt med ansjovis

- Häll bort spadet från musslorna och lägg dem sedan i botten på en eldsfast form. 3 burk musslor á 225 g. 50 g ansjovisfiléer
0 Spara
11 December 2015 - Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde

11 December 2015 - Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde

Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde. Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde. Bild och recept lånad från Ica Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde
0 Spara
Fiskgryta med lax, fänkål & vongolemusslor

Fiskgryta med lax, fänkål & vongolemusslor

300 g frysta, förkokta vongolemusslor. I helgen sken solen. Pontus, cocker spanieln, tyckte det var helt okej med en promenad där han fick bada
0 Spara
Moules Marinières, burkmusslor, folköl & dansbandsmusik

Moules Marinières, burkmusslor, folköl & dansbandsmusik

Ofta var det sen lördag och min mamma värmde på burkmusslor i vatten med peppar, salt och vitlök. Idag har nog burkmusslorna bytts ut mot färska, men visst händer det fortfarande att jag en ljum sommarkväll i uterummet, plockar fram en burk och bjuder min fru på några tuggor nostalgi
10 Spara
DULCE DE LECHE BAKELSE MED KOKOS, RÖDA VINBÄR OCH MARÄNG

DULCE DE LECHE BAKELSE MED KOKOS, RÖDA VINBÄR OCH MARÄNG

Min bakelse består av kokosmusslor, dulce de leche, röda vinbär och italiensk maräng. Kokosmusslorna går att göra dagen innan, förvara de då i en burk med papper emellan
95 Spara
Mandelmusslor

Mandelmusslor

Mandelmusslor st 10 st. LCHF, Sötsaker Mandelmusslor st 10 st. Lättbakade mandelkakor som passade utmärkt att toppa med grädde och bär