Till skillnad mot som oftast, kokas musslorna i veteöl istället för vittvin. Vi dricker belgisk öl, inleder med belgiska musslor – Moules frites, njuter en Waterzooi till huvudrätt och avslutar middagen med belgiska våfflor
vittvin/grädde/båda. Häll i zucchini-pastan, och skvätta i lite vittvin, grädde eller såklart båda. 200-500 g tigerräkor (MSC-märkta). 200-500 g tigerräkor (MSC-märkta)
Passa även på att provsmaka vinet nu. Lägg i musslorna och tigerräkorna i grytan. Musslorna kommer att smaka så mycket att det inte är värt att ta fram en Sancerre eller ett Cablis som jag normalt sett skulle rekommendera till musslor, då dom inte kommer till sin rätta här
