Musslor vitt vin parmesanost recept

Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

Strö över ströbröd och riven parmesanost. Häll över musslorna i ett durkslag med en skål under. parmesanost
Tapas med musslor

Tapas med musslor

Koka musslorna med vinet i några minuter tills skalen öppnat sig. dl vit vin. Lägg lite olivoljedresad sallad på brödet och sedan de marinrerade musslorna, toppa med riven Comté eller parmesanost
Paella med musslor, kyckling och chorizo

Paella med musslor, kyckling och chorizo

Avsluta med att ha i musslorna, servera gärna med extra parmesanost. När riset kokat klart tillsätt ärtor, smör och parmesanost, smaka av med salt
Fullkornspasta med färska musslor

Fullkornspasta med färska musslor

Tillsätt vinet och lägg i musslorna. Parmesanost. Pasta är nog ett av de allra enklaste sätten att göra en god och snabb middag, trots att jag inte är så förtjust i musslor så är denna rätten så himla god då såsen smakar helt fantastiskt
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Skala räkorna eller plocka bort muskeln av pilgrimsmusslorna och lägg musslorna på ett hushållspapper
Alla hjärtans dag-meny

Alla hjärtans dag-meny

Parmesangratinerade grönmusslor. Blanda samman äggula, senap, vinäger och salt i en skål. Tina musslorna
Rökta skaldjur

Rökta skaldjur

Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor. Lägg dem sedan på folieformen och ringla över olivoljan och vinet
Skaldjurspasta – Frutti di mare

Skaldjurspasta – Frutti di mare

När det inom kort doftar vitlök i hela huset är det dags att vippa ner creme fraiche, vin och resten av godsakerna utom musslor och kräftstjärtar
Varmrätten - Skaldjurspasta!

Varmrätten - Skaldjurspasta!

Blanda i creme fraiche, vin och resten av ingredienserna, utom musslorna och kräftstjärtarna. Skulle köpa färska blåmusslor, men tyvärr hade de tagit slut precis innan vi kom till matbutiken, så det fick bli frysta musslor istället
Trattkantarell-risotto med stekta pilgrimsmusslor

Trattkantarell-risotto med stekta pilgrimsmusslor

Tillsätt vinet och låt allt koka en stund. Torka pilgrimsmusslorna helt torra, strö över lite salt. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i musslorna, det skall riktigt fräsa om musslorna i oljan
Mysmat

Mysmat

Pepprade den inte så mycket utan tillsatte chilifräsa pilgrimsmusslor istället. Jag börjar dricka glögg så fort den första isande höstvinden får mig att frysa
PASTA VONGOLE MED SCAMPI

PASTA VONGOLE MED SCAMPI

Tillsätt vin och lägg i musslorna. Det här var första gången med råa scampi och vongolemusslor. En ö där färska skaldjur används och där man dricker vin som man hemma aldrig tagit i sin mun