Servera aioli, sötpotatispommes och kesobröd som tillbehör. I fredags fyllde Anders år och det firade vi med att äta kokta musslor med aioli och sötpotatispommes
Efter att vi äntligen hittat musslor i ICAs frysdisk som passar vår smak så kockar vi musslor högt och lågt i köket (nej ingen sponsring alls även om vi inte hade tackat nej till gratis musslor året ut eller nåt)
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Musslor, räkor och kanongoda kräftor slank det ner ett antal i bådas våra magar, clam chowder, ostar och charkuterier, ja ni anar inte så mycket gott vi frossade på
Den fick bli det gröna tillbehöret i en gratäng, som passar väldigt bra för oss som äter LCHF. Musslor är tyvärr något jag äter alldeles för sällan, ska försöka bättra mig på den punkten
Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
