Musslor och fänkål recept

Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Lägg ner fisk ochmusslor i grytan. Kasta musslor som inte har öppnat sig. Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka lök och vitlök
Fiskgryta med musslor och fänkål

Fiskgryta med musslor och fänkål

Tillsätt morötter, squash ochfänkål. Skiva vitlök, morot och squash. Skiva fänkålen. Fräs lök och vitlök i olivoljan
Musslor i skummig vitvinssås, fetaost, ramslök, tomat och citron

Musslor i skummig vitvinssås, fetaost, ramslök, tomat och citron

1 schalottenlök, skalad och finhackad. 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad. 0,5 fänkål, finhackad. 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade. 1 sats blåmusslor (se recept ovan). 4 kvisttomater, urkärnade och tärnade. 2 klyfta vitlök, finhackade och rostade gyllene i olivolja. Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt). Musslorna 1 dl sås (se recept ovan) 1 sats blåmusslor (se recept ovan). Garnering0,5 dl ramslök, strimlad 0,5 dl färsk persilja, strimlad 4 kvisttomater, urkärnade och tärnade 50 g fetaost, smulad 2 klyfta vitlök, finhackade och rostade gyllene i olivolja
Musslor och pommes frites

Musslor och pommes frites

Tillsätt citrontimjan, fänkålochblåmusslor. Tvätta musslorna noggrant och kasta alla som är skadade eller inte vill stänga sig

Musslor och pommes frites

Tillsätt citrontimjan, fänkålochblåmusslor. Tvätta musslorna noggrant och kasta alla som är skadade eller inte vill stänga sig
Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter

Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter

1 schalottenlök, skalad och finhackad. 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad. 0,5 fänkål, finhackad. 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade. 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. 1 schalottenlök, skalad och hackad. 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret. 0,5 limefrukt, zest och juice. 20 g jordnötter, saltrostade och krossade. 10 g kokos, saltrostade och rostad. Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt). Blåmusslor1 sats musselbuljong (se recept ovan) 2 citrongräs, krossat 4 limeblad 2 tsk salt 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. Curryn1 schalottenlök, skalad och hackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret 1 msk röd currypasta 2 msk rapsolja 2 dl musselbuljong 2 dl kokosgrädde 0,5 dl fisksås salt 0,5 limefrukt, zest och juice. Garnering20 g jordnötter, saltrostade och krossade 10 g kokos, saltrostade och rostad 1 salladslök, finstrimlad
Musslor med lime, brynt smör, soja och koriander

Musslor med lime, brynt smör, soja och koriander

1 schalottenlök, skalad och finhackad. 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad. 0,5 fänkål, finhackad. 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade. 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. 0,5 röd chilifrukt, urkärnad och finstrimlad. Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt). Blåmusslor1 sats musselbuljong (se recept ovan) 2 citrongräs, krossat 4 limeblad 2 tsk salt 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. Garnering3 msk färsk koriander, finhackad 1 salladslök, finstrimlad 0,5 röd chilifrukt, urkärnad och finstrimlad
Musslor med fänkål

Musslor med fänkål

Många som aldrig tillagat musslor förr brukar vara rädda att testa för det verkar krångligt med det här med vilka musslor man ska slänga och inte, men följ instruktionerna så är du hemma