Musslor moules recept

Musslor i vitt vin och grädde, moules marinières

Musslor i vitt vin och grädde, moules marinières

Fina färska musslor. Borsta och tvätta musslorna rena, släng alla som inte är stängda helt. (Knacka öppnade musslor mot köksbänken, stänger de sig helt är de OK att använda)
MOULES MARINIÈRS (Vitvinskokta musslor)

MOULES MARINIÈRS (Vitvinskokta musslor)

Jag är inte så förtjust i musslor, men just vitvinskokta musslor älskar jag. Börja med att skrubba musslorna väl under rinnande vatten
Moule marinière (Musslor i vitt vin)

Moule marinière (Musslor i vitt vin)

4 2 kg musslor 50 g smör 1 dl finhackad schalottenlök (1 dl motsvarar ca 6 st) 3 finhackade vitlöksklyftor 1/2 l torrt vitt vin 1 kryddbukett * (morotsbit, timjan- och persiljekvistar, lagerblad) 1 dl hackad persilja (gärna slätbladig) nymalen vitpeppar salt baguetter till servering Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Vinkokta musslor med grädde

Vinkokta musslor med grädde

Eller som det oftast står om du är på lokal, Moules creme. Det vill säga vinkokta musslor med en skvätt grädde
Musselsoppa Moules marinières – lättaste receptet

Musselsoppa Moules marinières – lättaste receptet

Det är bara det där med musslorna. ”Det är inte svårare att göra moules marinières än att steka falukorv”, brukar matintresserade besserwissrar säga med ett förmanande finger uppe i luften
Moules Marinières aux Frites

Moules Marinières aux Frites

Rensa och borsta musslorna under rinnande kallt vatten. Lägg i musslorna och häll över vinet. Fördela musslorna i stora varma djupa tallrikar eller i skålar
Moules mariniéres

Moules mariniéres

Mmmm - moules mariniérs - sjömanshustruns musslor. Dessa vinkokta blåmusslor kan verkligen få det att vattnas i munnen när man tänker på dem
Moules Frites med limeaioli

Moules Frites med limeaioli

Moules frites är en traditionell rätt på blåmusslor, vanlig i Belgien och Frankrike. Borsta musslorna och ta bort skägget