Musslor fond recept

Blå musslor med sällskap

Blå musslor med sällskap

hummer fond. För oss var det soppan på musslor och tigerräkor. Efter löken blivit genomskinlig häll in fond och vin och låt allt gotta till sig
Nya musslor – om att pregastronomera

Nya musslor – om att pregastronomera

Lägg sedan ned musslorna, pressa över limen och tillsätt kokosmjölken, vatten och fond. Igår var det en person i vår närhet som bjöd på musslor
Himmelska musslor

Himmelska musslor

Lägg upp musslorna i en skål och koka ner fonden till hälften. I med väl skrubbade musslor vänd runt i dom frästa grönsakerna och slå i vinet
Paella med musslor och räkor

Paella med musslor och räkor

Tillsätt ris, tomater, vatten och fond. Skrubba musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga
Fiskgryta med musslor och räkor

Fiskgryta med musslor och räkor

Koka upp mjölk och fond i en gryta tillsammans med mjölet utrört i grädden. Tillsätt tärnad sejfilé, avrunna musslor, räkor och dill
Paella med musslor och räkor

Paella med musslor och räkor

Tillsätt ris, tomater, vatten och fond. Skrubba musslorna och släng de musslor som inte stänger sig eller är trasiga
Paella med havskräftor, räkor, musslor och bläckfisk

Paella med havskräftor, räkor, musslor och bläckfisk

Fond10 dl fiskfond (från flaska utspädd enligt anvisning på flaskan) 2 dl vitt vin 2 stjärnanis 2 tsk fänkålsfrö 2 röda chilifrukter, torkad och riven i bitar utan stjälk och kärnor 2 skiva färsk ingefära. 1Paellagrund2 dl olivolja 4 röda chilifrukter, torkade och riven i bitar utan stjälk och kärnor 4 klyfta vitlök, tunt skivade 8 wannameiräkor, råa 8 havskräfta, i lag 16 blåmusslor 200 g bläckfisk, kokad i bitar 400 g ris (rundkorningt så som bomba, avorio eller carnaroli) 2 dl tomatpassata 1,2 l fond 2 förp saffran salt svartpeppar
Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Lägg ner fisk och musslor i grytan. Kasta musslor som inte har öppnat sig. Lägg sedan i musslorna. 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond). 450 g blåmusslor med skal. 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond). 450 g blåmusslor med skal
Pasta med musslor och lax

Pasta med musslor och lax

Tillsätt vatten, fond, persiljestjälkar och peppar. Tvätta musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga
Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Mustig fiskgryta med musslor och fänkål

Lägg ner fisk och musslor i grytan. Kasta musslor som inte har öppnat sig. Lägg sedan i musslorna. 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond). 450 g blåmusslor med skal
Fiskgryta med musslor

Fiskgryta med musslor

Tillsätt vin, fond, timjan och peppar. Tvätta musslorna noga. Ta upp musslorna och släng dem som inte öppnat sig