Musslor curry recept

Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter

Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter

1 kg blåmusslor, sköljda och putsade. 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. 1 msk röd currypasta. Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt). Blåmusslor1 sats musselbuljong (se recept ovan) 2 citrongräs, krossat 4 limeblad 2 tsk salt 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade. Curryn1 schalottenlök, skalad och hackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret 1 msk röd currypasta 2 msk rapsolja 2 dl musselbuljong 2 dl kokosgrädde 0,5 dl fisksås salt 0,5 limefrukt, zest och juice
Skaldjurspaj med curry och vitlök

Skaldjurspaj med curry och vitlök

Blanda ner musslor och räkor och fräs i ytterligare någon minut. När bubblorna slutat bubbla - lägg i purjo, tomat, vitlök och curry och fräs i ca 2 minuter. 1 tsk curry. 1 burk musslor
Moules frites med tomat och curry

Moules frites med tomat och curry

Musslor. Tvätta musslorna noggrant och sortera bort trasiga eller döda. Sätt press på locket, detta gör att musslorna ångas på bästa sätt och ger mer buljong

Fiskgryta med curry

Lax, långa och musslor – kan det bli bättre. Häll i grädde, mjölk, curry, morötter och purjolök i musselbuljongen
Pilgrimsmusslor i curry med strimlade ärtor

Pilgrimsmusslor i curry med strimlade ärtor

Currysås, med sockerärtor och pilgrimsmusslor. Det var längesen jag använde dessa goda och matiga musslorna, så här kommer de med en krämig sås och fräscha grönsaker
Musselgryta med curry

Musselgryta med curry

Lägg musslorna i en rejäl bunke med iskallt vatten, skrubba rent musslorna med en rotfruktsborste. Tillsätt curry, kajennpeppar och tomatpuré
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Musslor. Tillsätt vatten, vin, grädde, buljongtärning, hummerfond, salt, saffran, curry, paprika och cayenne
Enkel tonfisksallad

Enkel tonfisksallad

Jag hade även i en burk rökta musslor. Jag hade även i en burk rökta musslor. 1 tsk curry. 1 tsk curry. Ibland när inte orken riktigt räcker till, kan det vara skönt att ta till lite konserver
Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

Jag hade även i färsk torskfilé samt blåmusslor. Jag brukar dessutom nästan alltid i sådana här baser hetta upp oljan tillsammans med några nypor curry
Favorit fiskgrytan

Favorit fiskgrytan

lax, torsk, räkor, kräftor, musslor, osv. lax, torsk, räkor, kräftor, musslor, osv. 2 msk curry. musslor i såsen och låt sjuda i 5-7 min. 2 msk curry
LCHF fiskgryta med saffran

LCHF fiskgryta med saffran

räkor, musslor, lax, torsk etc som är skurna i ca 3×3 cm bitar. 1/2 msk timjan 1/2 msk curry. Lägg ner fisk och musslor och koka klart (ca 5 min till). En tumregel kan vara ca 150 g fisk per pers, 3-4 musslor och kanske 50 g räkor
Nyårsmeny med havets läckerheter

Nyårsmeny med havets läckerheter

Men i vanlig ordning ändrade jag om lite i receptet, jag tog två olika fisksorter i ställen för en, använde mig av vispgrädde istället för matlagningsgrädde och istället för musslor fräste jag upp kungsräkor (MSC märkta såklart) med vitlök och chiliflakes
Matfrossa för ögonen

Matfrossa för ögonen

frysta musslor. Kebab med köpta stora pitabröd från orientbutik, isbergssallad, skivad rödlök, stekta köttbitar kryddade med spiskummin, paprika, salt, peppar, lite oregano och lite curry