Musselsoppa recept

41 Spara
Musselsoppa med vitlöksbröd

Musselsoppa med vitlöksbröd

Musselsoppa eller moules marinières är en mycket god rätt och enkel att tillaga. 
 Skala och hacka gul lök, morot, stjälkselleri i små tärningar och skiva vitlöken tunt
9 Spara
Musselsoppa med kokosmjölk, curry och koriander

Musselsoppa med kokosmjölk, curry och koriander

Lägg i musslorna och häll över buljongen. Någon gång under den gångna sommaren kokade jag ihop en mumsig musselsoppa med lite thailändsk inspiration
7 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

Häll på vin och grädde, salta och peppra. 2 dl mellangrädde (går bra med vanlig grädde med). 2 dl mellangrädde (går bra med vanlig grädde med)
6 Spara
Nadjas Musselsoppa

Nadjas Musselsoppa

Smält smöret i en kastrull och lägg i lök, fänkål, chili och musslor. 1 msk smör. Skrubba blåmusslorna noga, släng de som är öppna innan tillagning (de är dåliga)
5 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

Färsk dill. hacka ner lite dill. inte riktigt en halv dillkvist. Färsk dill. Musselsoppa. Publicerad 2014-10-29 16
5 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

Purjolök. Det här är inte ett recept på Billi-Bi utan bara ett recept på en jäkligt god musselsoppa. Strimla purjolöken väldigt tunt, stek den mjuk i lite smör, salta och peppra
4 Spara
Musselsoppa – Gästspel av min bror i Lesscarbsköket

Musselsoppa – Gästspel av min bror i Lesscarbsköket

Min lillebror var här i några dagar och lagade en god musselsoppa till mig och farfar. När du äter musselsoppan ska du kasta de musslor som inte öppnat sig, eftersom de förmodligen var döda innan de lades ner i grytan
4 Spara
Musselsoppa med fänkål, saffran och rouille

Musselsoppa med fänkål, saffran och rouille

Skala och skiva lök, morot och palsternacka tunt. Tvätta blåmusslorna i kallt vatten och ta bort det lilla skägget som ibland sitter i sidan på musslorna
3 Spara
Musselsoppa e speciale..

Musselsoppa e speciale..

Nåja, knäck ägget i en skål och kör ner parmesanosten, blanda blanda. Försök med en sked att rulla musslorna och ost smeten till klumpar åsså fritera dem i den varma oljan
2 Spara
Musselsoppa med saffran

Musselsoppa med saffran

Häll över kokosmjölken och krydda väl, pressa i lime och häll sedan i vatten och mjölk. 1/2 lime. 1/2 lime
2 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

Hackad gräslök. Denna musselsoppa passar perfekt i hösttider. Häll sedan i vispgrädden och låt koka upp innan du häller i den hackade gräslöken
1 Spara
Musselsoppa med salladslök

Musselsoppa med salladslök

Det här var en lite annorlunda variant med timjan, curry och dill. Jag älskar musselsoppa. I med timjan, chili, salladslök och grädde
0 Spara
…musselsoppa med hasselbackspotatis?

…musselsoppa med hasselbackspotatis?

Hacka purjo, skiva vitlöken lövtunt (Paul Cicero har en bra teknik för det) och stek upp det lätt i lite olivolja
0 Spara
…musselsoppa med hasselbackspotatis?

…musselsoppa med hasselbackspotatis?

Det blev musselsoppa med hasselbackspotatis, en lätt sallad, aioli och baguette till. Hasselbackspotatisen och salladen användes, förutom för att det är gott, till att fylla ut rätten lite, vi har aldrig varit så mycket för förrätt
3 Spara
Lax & musselsoppa

Lax & musselsoppa

Vi har haft hösttema på våran mat denna veckan med puttrande grytor på spisen varje kväll, eller vad sägs om chili con carne, kycklingcurry och sedan denna goda soppa
2 Spara
Dagens recept: Fin musselsoppa med lök

Dagens recept: Fin musselsoppa med lök

Till en god musselsoppa hör både lök och timjan och gärna också vitt vin. Skala och hacka löken mycket fint
0 Spara
Clam Chowder - Musselsoppa

Clam Chowder - Musselsoppa

1 liten bit Rotselleri, hackad. 4 portioner. Ingredienser. 1 gul Lök, hackad. 1 liten Morot, finhackad. 2 dl Butternut Pumpa, riven
24 Spara
Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
17 Spara
Laxrullar med färskostfyllning

Laxrullar med färskostfyllning

Det vankas musselsoppa, gazpacho med pilgrimsmussla, gratinerad kyckling/quorn och parmesankorgar med spännande fyllning
12 Spara
Blåmusselsoppa med fänkål

Blåmusselsoppa med fänkål

Kvällens middag bestod idag av den här goda musselsoppan tillsammans med ett gott vitlöksbröd. Det går fort att laga den, det är lätt att få god smak och den brukar alltid vara väldigt uppskattad
7 Spara
Pilgrimsmussla med olivolja och knaprigt savoykål

Pilgrimsmussla med olivolja och knaprigt savoykål

Vi avlutade allt med en gräddig musselsoppa på blåmusslor, även denna ackompanjerad av knaprigt savoykål
7 Spara
Vinkokta musslor med fänkål och timjan

Vinkokta musslor med fänkål och timjan

Här kommer recept på en väldigt god musselsoppa. Ansa fänkålen och skär i mindre bitar. Ca 2 port800 g blåmusslor med skal (frysta)1-2 msk färsk timjan1,5 dl vitt vin1 fänkålsstånd2 vitlöksklyftor1,5 msk tomatpuré1,5 dl grädde1 röd chilisalt och pepparFinhacka lök, vitlök och chili
7 Spara
God kväll

God kväll

Gratinerade musslor & musselsoppa 4 port. • 1 kg färska hjärtmusslor• 4 - 6 st schalottenlökar• 1 st stor vitlöksklyftor• 1 flaska mousserande vitt vin• 1 fiskbuljongtärning• 4 - 5 dl grädde• ½ kruka persilja• ½ kruka gräslök• ½ dl olivolja• 150 g riven parmesan• salt & peppar. /Jimps 1 kg färska hjärtmusslor• 4 - 6 st schalottenlökar• 1 st stor vitlöksklyftor• 1 flaska mousserande vitt vin• 1 fiskbuljongtärning• 4 - 5 dl grädde• ½ kruka persilja• ½ kruka gräslök• ½ dl olivolja• 150 g riven parmesan• salt & peppar
6 Spara
New England Clam Chowder

New England Clam Chowder

Tillsätt musslor och grädde och smaka av med Worcester-sås och salt. Servera med vitt bröd. Skär fläsk och potatis i tärningar och hacka löken
6 Spara
Fransk matlagning på schemat!

Fransk matlagning på schemat!

Musselsoppa med örter, vitt vin och grädde, serveras med nybakat franskt lantbrödVitlöksfrästa grodlårProvsmakning av ostronHuvudrätt
4 Spara
Ett måndagslyft

Ett måndagslyft

Varför starta veckan med småtrist vardagsmat, när jag kan bjussa på musselsoppa. Oftast så kokar jag dem bara i lite vin tillsammans med kryddor eller vitlöksgratinerar dem i ugnen, men denna gång gjorde jag en soppa med lite rotfrukter i
3 Spara
Smörgås med pestosås, avocado och räkor

Smörgås med pestosås, avocado och räkor

Den här smörgåsen och musselsoppa blev det. rostat franskbrödruccolasalladpestosåsavocadoriven parmesanpinjenöttertomaträkorPestosås
2 Spara
Clam Chowder på hjärtmusslor, rödtunga och äpple

Clam Chowder på hjärtmusslor, rödtunga och äpple

Mustig och matig musselsoppa med bland annat potatis och äpple i. Hacka den gula löken och bleksellerin, skiva vitlöksklyftan så tunt som möjligt
2 Spara
Skaldjursgryta med saffran

Skaldjursgryta med saffran

Pressa sedan ner vitlöken och häll ner tomatpuré och en halv kruka hackad, färsk koriander. 1 kruka färsk koriander. 1 kruka färsk koriander
2 Spara
Chevrégratinerade endiver

Chevrégratinerade endiver

Mina favoriter hittills är groddad ärtsoppa och svampsoppa med korngryn men igår provade jag en ny variant, nämligen musselsoppa
2 Spara
Rosémusslor med eller utan pasta

Rosémusslor med eller utan pasta

Doppa gärna ett bröd i den goda vinskyn eller musselsoppa som barnen kallade det för när de var små. Rosétemat tog över och jag fick för mig att slänga i ett gäng av de från MatHem nyss anlända fina cocktailtomaterna för extra rosig färg
0 Spara
En blåskimrande molusk

En blåskimrande molusk

En värmande musselsoppa på veteöl är perfekt så här på vårvintern. Goda tillbehör är ett  levainbröd och majonäs, smaksatt med saffran
0 Spara
Härtans helg

Härtans helg

Musselsoppa med vitt vin (oh my. Oxfilé med hasselbackspotatis och whiskeysås. Har haft en helt underbar helg med min bättre halva
0 Spara
Honeyed chicken – A Game of Food

Honeyed chicken – A Game of Food

Till förrätt blev det musselsoppa, inte tagen ur boken dock, men har man en underbar buljong över från gårdagens musselkok är det få alternativ som förslår
4 Spara
Tvårätters: Musselsoppa och chokladmousse

Tvårätters: Musselsoppa och chokladmousse

 Serveras med baguetter. Musselsoppa. Fördela musslorna med skal i djupa tallrikar, häll på het musselsoppa
2 Spara
Musselsoppa med bacon, äppelcider och jordärtskocka

Musselsoppa med bacon, äppelcider och jordärtskocka

Grundtanken till denna matiga musselsoppa kommer från den klassiska amerikanska musselsoppan Clam showder
1 Spara
Musselsoppa med rökt sidfläsk

Musselsoppa med rökt sidfläsk

Lägg dem i kallt vatten med lite citron i, så mörknar de inte. Skär det rökta sidfläsket i små tärningar
1 Spara
Korianderälskarens musselsoppa

Korianderälskarens musselsoppa

2 dl kokosmjölk. 1. Kontrollera musslorna, de ska vara stängda eller stänga sig när man knackar på dem. Borsta musslorna rena
0 Spara
Miia´s musselsoppa med räkor

Miia´s musselsoppa med räkor

Fräs lök och vitlök (i en klick smör)i en stor kastrull, tillsätt örterna och currypastan, slå på vatten och vin
0 Spara
Musselsoppa med spenat och basilika

Musselsoppa med spenat och basilika

Mixa soppan väl med spenat och basilika. 1 kruka basilika. Skrapa av de värsta kalkavlagringarna på musslorna och ta bort allt sjögräs med en skalkniv
0 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

Ketchup. Rensa musslorna och hacka 1/3 av dem mycket fint. Ansa grönsakernaoch skär dem i mindre bitar. Fräs grönsakerna i matfettet tillsammansmed de hackade musslorna
0 Spara
Krämig musselsoppa

Krämig musselsoppa

1 1/2 dl Mjölk. Tvätta musslorna noga i diskhon. Ta bort ev. tång som kan sticka ut urmusslornaSmält smöret i en stor kastrull
3 Spara
Lax och musselsoppa med smak av våren och vintern

Lax och musselsoppa med smak av våren och vintern

Lax och musselsoppa med smak av apelsin och saffran500 g färska musslor eller en burk (250g) konserverade musslor2 dl vitt vin1 liten gul lök1 knippe stjälkselleri eller en fänkål1 ark saffran8 dl vatten2 tärningar fiskbuljong1 burk/kartong krossade tomatersaften från en pressad apelsin1/2 msk rivet apelsinskal250 g laxfilè och 300g pangasiusfilé (hajmal) Skölj och borsta musslorna väl, kasta bort de som inte öppnar sig
0 Spara
Räk och musselsoppa med saffranssås

Räk och musselsoppa med saffranssås

Fräs purjolöken, selleri, vitlök och cayennepeppar med olja i en vid kastrull. Skölj och strimla purjolök och selleri
0 Spara
Fisk och musselsoppa med rostade brödkrutonger

Fisk och musselsoppa med rostade brödkrutonger

1 burk Vita bönor i tomatsås. Fräs löken och hälften av purjolöken tillsammans med curryn imatfettet. strö å vetemjölet och späd med buljong och musselspad litei taget
0 Spara
Clam Chowder (amerikansk musselsoppa)

Clam Chowder (amerikansk musselsoppa)

Skär fläsk och potatis itärningar och hacka löken. Fräs fläsk och lök i matfettet i enkastrull eller soppgryta tills det fått lite färg
0 Spara
Holiday – Packing for the Sea – Raspberrypie and a cool drink

Holiday – Packing for the Sea – Raspberrypie and a cool drink

CategoriesSelect CategoryAdventskakor (1)Ananaspaj (1)Asiatiskt/ Kvartett i Spett (1)Äppelkaka med Lime och Muscavadosocker (1)Äppelpaj (1)Äpplen (1)¨Världens Enklaste Cupcakes med nektarin och cocoschips (1)Baileytryffel med Rosa Salt (1)Bakad fylld avocado (1)Bananpaj (1)Barcelona Del 2 (1)Bärmaräng (1)Blåbärs och Citronlime (1)Blåbärscrumble (1)Blåbärsmums (1)Blåbärspannacotta (1)Blomkålssoppa (1)Boktips (1) Gone Girl (1)Bröd (11) Äpple och Valnötsbagutter (1) Bröd från Siljans strand (1) Hällakakor (1) Rosenbröd (1)Briepuck (1)Brownies (1)Bruschetta (1)Bullar (9) Citronsemla (1) Cocos och Vanilj smörbullar (1) Hallonbullar (1) Jordgubbsbullar med Vit choklad (1) Kanel och Apelsinbullar (1) Lime (1) Lussebullar med Mandelmassa (1) Philadelphiarutor (1) Vanilj (1)Cheesecake (1) Cheesecake med Apelsin (1)Chilimarinerade kräftstjärtar (1)Chokladbollar (1)Chokladfondant med Bailey´s (1)Chokladkakor (84) Kakor (80) Dubletter i Cocos med Chokladfyllning (1) Päronbiskvier (1) Mjölkchokladkakor (1) Triple Chocolate Chip Cookies (1)Citron & Örtmarinerad Lammstek (1)Citronkola (1)Cocospannkakor med Limemarinerade bananer. (1)Creme Anglaise med Mandelcrunch (1)Crunchy Äppelpaj (1)Cupcakes (6) Apelsinchokladcupcakes (1) Kladdkakemuffins med MIntsmak (1)Cupcakes med Pecannötter (1)Dajm (1)Dajmkakor (1)Desserter (64) Banoffee (2) Catalan Cream Mousse (1) Churros (1) Citronpaj (1) Citrontiramisu (2) Dajmtårta (1) Exotisk Mix (1) Fryst Jordgubbsdröm (1) Glass au four (1) Hallon och rabarbermaräng (1) Hallonblondies (1) Hallonpaj (1) Jordgubbstiramisu (1) Limepaj (1) Rabarber med mandelmassa (1) Vanilj/Jordgubbsmumma (1) Vit Chokladmousse med Passion (1)Digestivekaka (1)Drink (2) Jordgubbsrosédrink (1)Drinktilltugg (1)Engelsk fruktkaka med rom (1)Exotisk Mix i Triss (1)Exotiska räkbollar (1)Falsk VIltsoppa (1)Falukorv (2) Måndagsgryta (1)Falukorv med Wook (1)Färska fikon med mandelmassa och choklad (1)Förrätt (10) Grön Gubbröra (1) honung och rostade pinjenötter (1) Kavringstårta med Stenbitsrom (1) Lördagslyx (2) Proscuittorullar med getost (1) Skagen Cupcakes (1) Tunnbrödsrulle med gravad lax och pepparrotssvisp (1)Fest (4)Fettisdagen/ Semla (1)FIlmtips (1)Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1)Fiskburgare (1)Fläderpaj (1)Fläskfilé i Apelsin och Rosmarinsås (1)Fläskfilé med marinerade vitlöksklyftor och soltorkade tomater (2)Fläskfilé och Pinjenötter i Paprika och Vitlökssås (1)Fläskkarré (1)Fläskkarré med Dijon & Grönpepparsås (1)Frasiga Laxkakor (1)Fredagslätt (2)Fylld Kycklingfilé med Creme Bonjour (1)Fyllda spättafiléer (1)Gifflar (1) Smördegsgifflar med Citronfyllning (1)Gino med Björnbär och Mandel (1)Glass (1)Glöggmingel (1)Godis (2) Rockyroad (1)Gorgonzola Lax med Vitvinssås (1)Grahamsscones med kanel och aprikoser (1)Gratänger (1) Tacogratäng med fläskfilé (1)Grönsaker (4) Auberginerullar med Fetaost (1) Grön sparris med rabarbervinägrette (1)Grekisk Låda med Fetaost och Soltorkade Tomater (1)Grillad Hamburgare med Soltorkade tomater ost (1)Gulaschoppa (1)Hallonkaka (1)Hamburgare (1)Högtidsdagar (9) Jul (5) Janssons Frestelse (1) Mimosasallad (1) Pepparkakskladdkaka (1) Nyår (1) Valentinemeny (2)Hemgjord Vaniljglass med Kolasås och Ricekrsipmaränger (1)Inlagd sill (1)Inspiration/Blommor o grönt (1)Jordnötskakor/Peaunutcookies (1)Jordnötskladdkaka med Apelsinchokladganachetäcke (1)Julbord (1)Julgodis (5)Julkakor (7)Kakor i långpanna (10) Bondies (1) Jordgubbskaka (1) Strawberryblondies (1)Kalla Såser (2) Salsa (1)Kantarellpasta med Prosciuttochips och Västerbottenost (1)Kassler (2)Kärleksmousse (1)Kött (22) Cocospanerad Skinkschnitzel (1) Fläskfilé (4) Lammytterfilé med KantarellsÃ¥s (1) Marinerad Fläskfilé (1) Parmesanfylld Tourneodos med ÖrtsÃ¥s (1) Plommonspäckad Fläskkarré (1)Köttfärs (13) Italiensk Köttfärslimpa (1) Kålpudding (1) Köttfärsbiffar med Mozarella och Soltorkade tomater (1) Köttfärsgratäng med Senap (1) Köttfärslimpa (1) Wallenbergare (1)Köttfärswrap (1)Köttgrytor (1) Höstgryta med Rött vin (1)Key Lime paj (1)Kladdkaka (4) Knaprig Kladdkaka (1) Vitkladdkaka (1)Knaprig fisk med Sour Cream Chips (1)Knäckebröd (1)Knäckepizza (1)Knäckig Kladdkaka (1)Kokoskola (1)Korv (3)Korv Het Chorizo (1)Kreolsk gryta (1)Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. (1)Kycklinggryta med Mango Chutney och Sambal Olek (1)Kycklingpaj (1)Kycklingsallad med jordnötssmak (1)Laktritschokladfudge med salt lakrits (1)Lammkött (1) Lammstek med vitlök och Rosmarin och Timjan (1)Lasagne (3)Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1)Lax & Skagentårta (1)Lax i saffran och cayenne/tomatsås (1)Lax med Dragon o Kaviar (1)Lax med Vitvinssås (1)Lax och Spenatpaj (1)Lördagsgodis (1)Lördagslyx (1)Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1)Lime och Cocosbollar (1)Lingonpaj med kolatäcke (1)Lingonparfait (1)LInssoppa (1)Mackor (1)Marängkakor (1)Mariannekaramellknäck (1)Marmelad (2) Rödlöksmarmelad (1)Marockansk Grönsaksgryta (1)Matpaj (12) Brie och Mangochutneypaj (1) Grönkålspaj (1) Kantarellpaj med Västerbottenost (1) Potatis och Getostpaj (1) Sparrispaj (1) Västerbottenpaj (2)Mellofinalhelg (1)Menyer (1) Alla Helgons Helg (1)Mexitårta med Mozzarella (1)Mextex (2) Mexitårta med Mozzarella (1)Mimosasallad (1)Mjuka kakor (7) Aprikos/Vårkaka (1) Nougatkakor (1) Saltlakritskaka (1)Muddy Chocolatcake med Mandarinsyrup (1)Muffins (4) Fruktmuffins (1)Muslirutor med blåbär (1)Musselsoppa (1)Musslor (1)Nyårsdukning (1)Nyårsmeny 1 (1)Nyårsmeny 2 (1)Nyttigt Gottgottbröd (1)Omelett (1)Paella (2) Saffranspaella med Kyckling och Kräftstjärtar (1)Paella med skaldjur (1)Paj (12) Dajmpaj (1) Kokos och Rabarberpaj (1)Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)Pasta med Lax och Räkor (1)Pasta med Rostbiff (1)Pasta Vongole (2)Pepparkaksbrownies (1)Pepparkakscheesecake (1)Persikobakelse med Vit Choklad (1)Pesto (1) Pesto (1)Pimpad Färsk Torsk med Gröna Örter (1)Pimpad torsk med (1)Pinklady Strawberry Pannacotta (1)Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1)Polkagrissemifreddo (1)Portergryta (1)Potatis (1) Bakad potatis (1)Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpaj med Kanel och Kardemumma (1)Rabarberrulle (1)Räkor (4) Romeos Heta räkor (1)Räksallad med Saffransmajonnäs (1)Röd och Grön Pasta (1)Röd Pestolax (1)Rödvinbärskaka (1)Revbensspjäll (1)Revbensspjäll med Coca Cola Marinad (1)Rosa Punchrullar (1)Rostbiff (1)Rotfruktsgratäng (1)Saffranspannacotta med pepparkakscrunch (1)Saffranspudding (1)Sallad (7) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1) Nektarin och Kräftstjärtsallad (1)Sås (2) Pepparsås (1)Sötsurmarinad med fläskfilé (1)Scones (1)Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1)Skaldjur (10) Öppen Räkpaj med frasigt skal. (1) Orientaliska räkor (1) Räkcoctail (1) Räktoast (1)Skånsk Äppelkaka (1)Skinkstek (1)Slottstek (1)Smakrik Fylling Kycklingpaj (1)Smått och Gott i Ugnen (1)Smörgåstårta (1)Smoothies (1)Smulig Rabarberpaj med Vit choklad (1)Snacks (3)Snacks & Tilltugg (2) Laxrulle (1) Löjromsskål (1)Snickerskakor (1)sommarmeny (1)Soppa (15) Avocadosoppa (1) Mexikansoppa (1) Morotssoppa (1) Spenatsopppa (1) Thaisoppa (1) Vintersoppa (1)Sparrispaj (1)Sparrissoppa (1)Strawberrycake med Lime och Fudgetäcke (1)Strömmingsflundor (1)Tacogratäng med Fläskfilé (1)Tacopaj (1)Tapas (1)Tapenade (1)Tårta (6) Mandeltårta med Granatäpple (1) Nationaldagstårta (1) Påsktårta (1)Thaikyckling (1)Thairäkor på Krispig Baguette (1)Tiramisu (1)Toast (1) Halloumitoast med soltorkade tomater (1)Tobleronemuffins (1)Top 5 Pinkladycookbook (1)Tortellini med bladspenat och Permesan (1)Uncategorized (22)Valnöt och Apelsinyoghurt (1)VardagsGott (1)Varm Landgång (1)Västerbotten lasagne med Viltskav och Kantareller. (1)Vegetariskt (1)VIt Chokladmousse med Hallon och Kanderade nötter. Bullar (9) Citronsemla (1) Cocos och Vanilj smörbullar (1) Hallonbullar (1) Jordgubbsbullar med Vit choklad (1) Kanel och Apelsinbullar (1) Lime (1) Lussebullar med Mandelmassa (1) Philadelphiarutor (1) Vanilj (1). Chokladkakor (84) Kakor (80) Dubletter i Cocos med Chokladfyllning (1) Päronbiskvier (1) Mjölkchokladkakor (1) Triple Chocolate Chip Cookies (1). Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1). Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1). Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1). Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1). Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpaj med Kanel och Kardemumma (1). Sallad (7) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1) Nektarin och Kräftstjärtsallad (1). Skaldjur (10) Öppen Räkpaj med frasigt skal. (1) Orientaliska räkor (1) Räkcoctail (1) Räktoast (1). Toast (1) Halloumitoast med soltorkade tomater (1)
0 Spara
Clam chowder

Clam chowder

  Kör hälften av den kokta potatisen i en mixer och rör ner i soppan tillsammans med resten av potatisen
1 Spara
Tips inför Nyår

Tips inför Nyår

Idag tänkte jag tipsa om lite goda rätter inför nyårsfesten. Kram
1 Spara
Moules mariniere på grillen med caprese vid sidan om

Moules mariniere på grillen med caprese vid sidan om

Moules mariniere, eller musselsoppa kanske man kan säga. Klicka här för att komma till vårat recept på musselsoppan
1 Spara
Mästerkockens kladdkaka

Mästerkockens kladdkaka

I veckan bakade jag en ny kladdkaka. Nämligen det recept som Sveriges mästerkock Louise har tagit fram
1 Spara
Viltsvinskebab

Viltsvinskebab

Veckans torsdagslunch bestod av en jättegod viltsvinskebab i hembakade pitabröd. Malin hade fått till en riktigt god smak och vi alla åt med god aptit
0 Spara
Kurs på Restaurangakademien

Kurs på Restaurangakademien

Blåmusselsoppa med marinerad fänkål. Fantastiskt god musselsoppa. Jag har haft en helt fantastisk dag på Restaurangakademien i Stockholm
0 Spara
Nyår 2015

Nyår 2015

Jag och Patrik lagade förrätten och den bestod av musselsoppa, hembakat bröd och vispat smör. Här kommer receptet på blåmusselsoppan om det är någon som vill prova den nu till Trettondagsafton
0 Spara
Idag tänker jag

Idag tänker jag

Laga en god lunch och äta i skuggan, en favorit den här sommaren har varit Clam chowder, musselsoppa
0 Spara
Musslor. För det är du värd.

Musslor. För det är du värd.

Musselsoppa med saffran, apelsin och rotfrukter. Japp, det är en hit. Jag presenterar stolt en gryta full av hälsa, en mustig allt-i-ett-skapelse lika lämplig att förära de tjusigaste av festgäster som din dammiga gamla bättre hälft
6 Spara
Fänkålsdoftande Musselsoppa

Fänkålsdoftande Musselsoppa

Gör så här. Borsta och skölj musslorna väl. Kasta de musslor som inte sluter skalet när man knackar på dem
4 Spara
Musselsoppa (Clamchowder)

Musselsoppa (Clamchowder)

Hösten är här och det börjar kännas mer motiverande med en värmande soppa. Jag är egentligen ingen fan av soppa då jag tycker att dom vanligen gör mig mer pinkenödig än mätt men om man ser till att soppa är ordentligt matig så funkar det
3 Spara
Blekingens musselsoppa

Blekingens musselsoppa

Ansa och skölj purjolöken noga. Strimla den fint. Fräs purjolöken i olja under omrörning så den blir mjuk utan att få färg
2 Spara
Musselsoppa utan musslor

Musselsoppa utan musslor

lånad bild. Detta receptet passar bra till mig som inte är så glad i att äta musslor. Jag kan äta dem men nej dem ser inte goda ut
1 Spara
Musselsoppa

Musselsoppa

1. Hetta upp olivoljan i en stor panna. 2. Rör ner den krossade vitlöken och låt koka i 30 sekunder. 3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda i fem minuter
1 Spara
Fänkålsdoftande Musselsoppa

Fänkålsdoftande Musselsoppa

Gör så här. 1. Borsta och skölj musslorna väl. 2. Kasta de musslor som inte sluter skalet när man knackar på dem
1 Spara
Musselsoppa med mozzarellatoast

Musselsoppa med mozzarellatoast

Skala och hacka lök och vitlök. Skiva purjolöken. Fräs lök, vitlök och purjolök på svag värme i en gryta med olja, ca 3 minuter
0 Spara
Matig musselsoppa med lök och potatis

Matig musselsoppa med lök och potatis

Färska blåmusslor sköljs och borstas noga. Knacka på dem och kolla att alla är ordentligt stängda. Koka musslorna 5 minuter i en bottenskyla vitt vin eller fiskbuljong
0 Spara
Grön musselsoppa

Grön musselsoppa

Den var okej men helt klart den minst lyckade musselsoppa jag ätit. Överlevde rysarfilmen, både Cicci och jag
0 Spara
Musselsoppa med fläsk och fänkål

Musselsoppa med fläsk och fänkål

1. Rengör musslorna väl och släng sådana som inte stänger sig när man knackar på dem eller som är trasiga
0 Spara
Fänkålsdoftande Musselsoppa

Fänkålsdoftande Musselsoppa

1. Borsta och skölj musslorna väl. 2. Kasta de musslor som inte sluter skalet när man knackar på dem. 3. Skala och finhacka lök, vitlök och fänkål, fräs mjukt i smör
0 Spara
Musselsoppa med lök och potatis

Musselsoppa med lök och potatis

Skala och skiva potatis, lök och morötter. Strimla bleksellerin. Fräs alltsammans med smör och finhackad vitlök i en rejäl kastrull
4 Spara
Recept på musselsoppa med knöltång (Ascophýllum nodósum)

Recept på musselsoppa med knöltång (Ascophýllum nodósum)

Är du på utfärd i skärgården kan det ju vara kul att utnyttja sina kunskaper och laga något gott i fält av vad du kan hitta där
2 Spara
Clam chowder (musselsoppa)

Clam chowder (musselsoppa)

Clam chowder - musselsoppa 360 g musslor i lake 4 medelstora potatisar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tärnad morot om det finns 1 tärnad bit rotselleri om det finns 100 g skivat, rimmat sidfläsk eller bacon (hoppa i nödfall över) 6 dl grönsaksbuljong (vatten, buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar 1 citron 2 msk hackad persilja (önskvärt) 1 msk Maizena (eventuellt) Häll av musslorna, spara spadet
1 Spara
Lax- och musselsoppa

Lax- och musselsoppa

Till middagens Lax- och musselsoppa (2p) letades följande fram ur gömmorna. Detta med min kyl- och frysrensning har blivit en kul grej på flera plan
1 Spara
Clam chowder - musselsoppa

Clam chowder - musselsoppa

Koka grönsakerna mjuka i gräddmjölken. Om du vill kan du ta lite mer grädde och minska ner på mjölken. Tillsätt musslorna och mixa soppan slät