Skala och hacka gul lök, morot, stjälkselleri i små tärningar och skiva vitlöken tunt. Musselsoppa eller moules marinières är en mycket god rätt och enkel att tillaga
Fräs lök, selleri, potatis och sidfläsk i smöret i en gryta tills det får lite färg. 1 st selleri. Plocka musslorna ur skalet, men spara några hela till dekoration
)Börja med att skiva upp en morot å en stjälk selleri samt hacka charlottenlöken. ) Skär nu ned resterande morötter och selleri till stavar och stek med mycke smör
skär varje selleristjälk i fyra bitar på längden och tärna sellerin. Skär moroten i små bitar (ungefär som sellerin) och skär potatisen i cm-stora tärningar
Ansa och skiva sellerin/fänkålen. Fräs lök och selleri/fänkål tillsammans med saffran i lite olivoljaTillsätt musselspad, vatten, buljongtärningar och tomatkross
