Musselsoppa blekselleri recept

Chevrégratinerade endiver

Chevrégratinerade endiver

Mina favoriter hittills är groddad ärtsoppa och svampsoppa med korngryn men igår provade jag en ny variant, nämligen musselsoppa

Musselsoppa med rökt sidfläsk

Skölj bleksellerin och skär den i tunna skivor. Lägg i blekselleri och potatis. 3 st blekselleristjälk(ar)

Musselsoppa med lök och potatis

Strimla bleksellerin. 2-3 stjälkar blekselleri. Skala och skiva potatis, lök och morötter. Fräs alltsammans med smör och finhackad vitlök i en rejäl kastrull

Matig musselsoppa med lök och potatis

Strimla bleksellerin. 2-3 stjälkar blekselleri. Färska blåmusslor sköljs och borstas noga. Knacka på dem och kolla att alla är ordentligt stängda

Musselsoppa med saffran

stjälk blekselleri. Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt sen lök, selleri, currypulver, cayennepeppar, lagerblad, timjan och saffran