Musselsoppa av konserverade musslor recept

Dagens recept: Fin musselsoppa med lök

Dagens recept: Fin musselsoppa med lök

Öppna musselburken och låt musslorna rinna av. Hälften av ingredienserna. Tillsätt musslor och gräslök och låt soppan bli genomvarm - den får inte koka mer

Clam chowder

  Kör hälften av den kokta potatisen i en mixer och rör ner i soppan tillsammans med resten av potatisen

Musselsoppa

Smaka av. Lägg i musslorna och låt soppan sjuda upp igen, men ej koka. Servera musselsoppan med kuvertbröd eller baguette och gärna en god, mild ost

Lax- och musselsoppa med topping

Sila av spadet och spara det.  Skölj och borsta musslorna väl. Smaka av med salt och peppar. Lägg musslorna i en stor vid kastrull och tillsätt vinet