Ja skum å skum, själva skummet la sig snabbt men det blev en väldigt god musselsås. Men oj varför gör man över huvudtaget lutfisk av denna underbara fisk
Skaldjursfond. Stek schalottenlök, morot, selleri och vitlök i smör och rapsolja i några minuter. Tillsätt räkskal och timjan i stekpannan och låt fräsa några minuter
Gör en fin räk- eller musselsås till fisken i stället för citronsås. DAGENS RECEPT 14-11-10FISK PÅ GRÖN BÄDDFisk borde vi äta mer av, det är lättsmält och gott och kan faktiskt varieras i det oändliga