Murkelsås recept

43 Spara
Murkelsås med konjak

Murkelsås med konjak

Rör i en klick smör. 30 g smör. Fräs svamp och lök tills löken blir genomskinlig, tillsätt grädde och fond, låt småkoka i ca 5 minuter
9 Spara
Murkelsås

Murkelsås

I med det i kastrullen och på med grädde. )0,5 gul lök1 burk murklor6 dl grädde1 grönsaksbuljongtärningen skvätt sojasalt och peppar1 msk sockerljus redningFinhacka löken och stek mjuk i smör. 6 dl grädde
4 Spara
Murkelsås

Murkelsås

Hacka löken. 1 gul lök. 1 gul lök. En inte allt för nyttig svamp i en väldigt god sås. Murkelsås. 2 burkar murklor
154 Spara
Smördegsinbakad älgfilé med murkelsås

Smördegsinbakad älgfilé med murkelsås

Rulla ut smördegen och lägg i älgfilén. Murkelsås. Limma ihop fogarna med uppvispat ägg. 1 ägg. Bryn filén runt om i het stekpanna
131 Spara
Rosa kalvstek med hasselbackspotatis, smörslungad sparris och murkelsås

Rosa kalvstek med hasselbackspotatis, smörslungad sparris och murkelsås

Murkelsåsen, som är Victorias från Matplatsen. Låt den småkoka minst 15 minuter så den tar mycket smak av svampen
40 Spara
Laxfilé med murkelsås

Laxfilé med murkelsås

Ge under tiden murkelsåsen ett lätt uppkok. Murkelsås. Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rikligt med vatten varefter allt kokvatten kastas
29 Spara
Helstekt oxfilé, råstekt potatis och murkelsås med portvin

Helstekt oxfilé, råstekt potatis och murkelsås med portvin

Oxfilé Potatis KryddorMurklorGräddeGul lökGrönsaksfondSalt & pepparPortvinPutsa oxfilén från ev. Under tiden köttet steks i ugnen, riv potatis grovt (Janssons frestelse strimlor)
27 Spara
Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Murkelsås med sherry. Ett par timmar i ugnen på 75 grader till en innertemperatur på 60, och så ner i en halv sats (steken vägde drygt 500 g) av den här lagen, där lagerbladet bytts ut mot någon matsked torkad timjan och en halverad vitlöksklyfta
18 Spara
Ryggbiff med murkelsås

Ryggbiff med murkelsås

Häll i en skvätt vitt vin. Ryggbiff med murkelsås och ugnsrostade rotfrukter. Ursprungsreceptet på såsen kommer ifrån , jag har endast lagt till lite vitt vin
8 Spara
Stekt hjort & potatisgratäng med murkelsås

Stekt hjort & potatisgratäng med murkelsås

Ska man förkoka potatisen i mjölk eller ska man inte förkoka den alls. Servera med potatisgratängen, murkelsåsen och eventuellt svartvinbärsgelé till
7 Spara
Oxfilé med västerbottensoströsti och murkelsås

Oxfilé med västerbottensoströsti och murkelsås

Murkelsås. Västerbottensoströsti. Murkelsås. Blanda potatisrivet med det smälta smöret, ägg och ost. Västerbottensoströsti
6 Spara
Oxfile med fantastisk murkelsås & ugnsstekt potatis 10 propoints

Oxfile med fantastisk murkelsås & ugnsstekt potatis 10 propoints

Slå på konjak och smaka av med salt och peppar. Servera köttet med potatis, murkelsås och kanske en fräsch tomatsallad
5 Spara
Helstekt vårkyckling med murkelsås

Helstekt vårkyckling med murkelsås

Skölj färska murklor i vatten i flera omgångar. Murkelsås. Häll bort blötläggningsvattnet och koka murklorna på samma sätt som de färska
3 Spara
Inbakad kyckling med murkelsås

Inbakad kyckling med murkelsås

Pressa i vitlöken och blanda sen med lök och champinjonshacket. 1-2 vitlöksklyftor. Blanda mjök och margarin till en grynig massa
39 Spara
Stuvade Murklor

Stuvade Murklor

Till en murkelsås tar jag mer grädde, lite mjölk och buljong. Murkeltider Nu finns det gott om murklor i skogen, om man har tur att ramla över ett bra ställe
13 Spara
Nyårsfesten

Nyårsfesten

Värdparet stod för varmrätten som var Hjortkött (skjutet av värdinnan), Jordärtsskocksgratäng och murkelsås
12 Spara
Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Servera då champinjon- eller murkelsås till färsen. Tillsätt salt, svartpeppar, dragon, persilja och gräslök eller purjolök
52 Spara
Hlestekt ryggbiff av hjort, rotsaksrösti och murkelsås och len mousse som avslutning

Hlestekt ryggbiff av hjort, rotsaksrösti och murkelsås och len mousse som avslutning

Jag tog 1 zucchini, 1 morot och 2 palsternackor. 1 morot. Börja med att skala och strimla grönsakerna till röstin
1 Spara
Helggott: Lax med murkelsås

Helggott: Lax med murkelsås

Personligen så tycker jag att det går lika bra att servera även utan murklorna eftersom Gorgonzolan ger så mycket smak
2 Spara
Gräddig Madeira- och murkelsås

Gräddig Madeira- och murkelsås

 Smaka av med salt och peppar, tillsätt timjan och slutligen bladpersiljan. 3 dl Madeira eller rött portvin
2 Spara

Röding med rostad mandelpotatis och murkelsås

Servera den stekta fisken direkt med murkelsås, rostad potatis och rödlök. 1 msk balsamvinäger. Lägg hel potatis och klyftad rödlök på en ugnsplåt ochrulla runt i olja och salt
4 Spara
Murkelsås till grillat

Murkelsås till grillat

Favorit i repris. Underbart gott. Passar till grillad fisk, kyckling eller kött. Här serverades den till grillad smörfisk, grillade räkor och fetaost i foliepaket
14 Spara
Oxfilé med rösti och drömgod murkelsås

Oxfilé med rösti och drömgod murkelsås

Murkelsås - á la Matplatsen. Det vankas nyårsafton och det är många som vill äta oxfilé då. Här kommer därför ett tips på goda tillbehör som lyfter köttet
11 Spara
Kalvschnitzel med murkelsås

Kalvschnitzel med murkelsås

Dubbelpanera kalvschnitzelskivorna i mjöl, hopvispat ägg och ströbröd. Peppra och salta. Låt vila. Lägg toppmurklorna i ljummet vatten en timme eller så
6 Spara
Älgstek med murkelsås

Älgstek med murkelsås

Murkelsås. Börja med att putsa steken, men spar fettet det ger smak. Salta och peppra, gnid in kryddorna
1 Spara
Hjortfilé med jordärtskockspuré och murkelsås

Hjortfilé med jordärtskockspuré och murkelsås

Mör härlig hjortfilé med en mild jordärtskockspuré och en ljuvligt gräddig murkelsås därtill. Murkelsås
1 Spara
Revbensspjäll med murkelsås

Revbensspjäll med murkelsås

Sedan gjorde jag en murkelsås vilket är en alldeles underbar sås som passar utmärkt till fläskkött. Murkelsås
1 Spara
Lax med murkelsås

Lax med murkelsås

Variationerna är många, här har jag provat med en murkelsås till. Fredag. ) Ikväll är det dags för lite tjejträff igen
0 Spara
Oxfilé med haricots verts och murkelsås

Oxfilé med haricots verts och murkelsås

Lördagens middag blev en riktig lyxmiddag - stekt oxfilé med haricots verts och hemmagjord murkelsås
182 Spara
FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

Fylld oxfilé med fransk potatiskaka och murkelsås. Det här receptet blev jag rekommenderad att laga, och det blev jag så klart nyfiken på
42 Spara
Älgfilé med bacon

Älgfilé med bacon

Ta bort tandpetarna och servera gärna biffarna med murkelsås (receptet finns inlagt här i Matklubben) och en god palsternacksgratäng t
17 Spara
3-rätters på "Lyxrestaurang"!

3-rätters på "Lyxrestaurang"!

Till huvudrätt serverades oxfilé med murkelsås med potatiskaka med spenat och fetaost på grönsaksbädd
10 Spara
Kasslergratäng & finmiddag från helgen

Kasslergratäng & finmiddag från helgen

Till köttet gjorde jag en underbar murkelsås vilket är bland det godaste man kan äta i såsväg. Murkelsås
8 Spara
Karr'e i Lergryta

Karr'e i Lergryta

Det handlar om Kalventrecote med murkelsås och Lammrostbiff med bearnaisesås, inte helt fel kan jag säga men dem bilderna och recepten får ni sukta efter till nästa inlägg
3 Spara
Filé i gott sällskap

Filé i gott sällskap

Lördagen middag bestod av baconlindad nötytterfilé, murkelsås, gorgonzolagratinerad sparris, ugnsrostad kålrot, persiljevitlökssmör
2 Spara
Murkelgratinerad torskrygg

Murkelgratinerad torskrygg

Lägg ut fisken i formen, och häll över murkelsåsen med en slev, så att den blir så jämnt fördelad som möjligt
1 Spara
Kött när det är som bäst!

Kött när det är som bäst!

Till varmrätt åt vi helstekt kalventrecote med gratinerad tomat, blancherad bellaverde och murkelsås
0 Spara
Nytt år med nya möjligheter

Nytt år med nya möjligheter

Super god men ack så onyttig murkelsås samt krossad potatis. Hej där. Nyårsdagen en av årets segaste dagarna kanske
0 Spara
Söndag

Söndag

Till köttet gjorde jag smörstekt sparris, ugnsrostad sötpotatis, färsk vårlök, groddar, rödvinssås och murkelsås
0 Spara
hipp hipp hurra!

hipp hipp hurra!

Det blev ryggbiff, murkelsås och pressad potatis. För murkelsås för fyra portioner behöver du. Min kära pojkvän, och numera sambo (
0 Spara
Misslyckad gratäng med kycklingspett

Misslyckad gratäng med kycklingspett

Jag kokade blomkål och hällde över lite av murkelsåsen, på med ost och gratinerade i ugnen. Tja, vad ska man säga
0 Spara
Intervju med Jörgen Ohldin

Intervju med Jörgen Ohldin

Grillad lammstek med murkelsås och gelé. Nästa person som fått äran att svara på mina frågor är Jörgen Ohldin, vem är då Jörgen
0 Spara
Revansch på nyårsmiddagen

Revansch på nyårsmiddagen

Tournedos med murkelsås och smördegsbakelse med potatis och jordärtskocka. Murkelsås, 4 port. Murkelsås, 4 port
0 Spara
Dinner

Dinner

Helstekt oxfilé i rödvinssky, serveras med smörslungad roslagspotatis, ugnsrostade grönsaker och murkelsås
26 Spara
Murkelsås

Murkelsås

Murkelsås är min absoluta favoritsås. Murkelsås är min absoluta favoritsås. Här är den serverad med helstekt oxfilé och portionsformar med potatis
13 Spara
Murkelsås

Murkelsås

MurkelsåsIgår kväll gjorde jag en så fantastiskt god sås, nämligen murkelsås. MurkelsåsIgår kväll gjorde jag en så fantastiskt god sås, nämligen murkelsås
4 Spara
Grillad Entrecote, murkelsås samt rödvinsbräserade champinjoner och smålök

Grillad Entrecote, murkelsås samt rödvinsbräserade champinjoner och smålök

Efter lite funderande och surfande (lata mammas receptblogg) så bestämde vi oss för att grilla och göra murkelsås som Ulle var mycket sugen på
4 Spara
Ugnsbakad lax med murkelsås

Ugnsbakad lax med murkelsås

Servera med murkelsås, sparris, kokt potatis och gärna en dillkvist. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform
3 Spara
Oxfilé med murkelsås

Oxfilé med murkelsås

Den här murkelsåsen är så grymt god. Oxfilé med murkelsås 4 personer. Den här murkelsåsen är så grymt god
1 Spara
Omelett fylld med hjortfilé och murkelsås

Omelett fylld med hjortfilé och murkelsås

Omelett fylld med murkelsås, hjortfilé och tomater 1v & 1 b. Kylskåpsrensning efter helgens middagar. Inte en smula av kött eller sås från DENNA och DENNA måltid gick förlorad
0 Spara
Halstrad lax med murkelsås

Halstrad lax med murkelsås

Börja med såsen. Häll av svampspadet i en kastrull. Hacka murklorna grovt och lägg i kastrullen tillsammans med smör
0 Spara
Halstrad lax med murkelsås

Halstrad lax med murkelsås

Severa med murkelsås och t ex potatis, sallad och citron. Murkelsås. Börja med såsen. Häll av svampspadet i en kastrull
24 Spara
Helstekt fläskfilé

Helstekt fläskfilé

I lördags åt vi helstekt fläskfilé med stekt rättika och murkelsås till middag, underbart gott. Murkelsåsen var verkligen supergod
20 Spara
Den ultimata festmaten....

Den ultimata festmaten....

Helstekt oxfilé med en krämig, vitlöksdoftande potatisgratäng, serverat med hemlagad murkelsås och Bearnaise
6 Spara
Nyårsmiddag 2009

Nyårsmiddag 2009

Dubbelmarinerad Oxfilé med Pommes Anna & Murkelsås Oxfilén600 g oxfiléMarinad 1. Murkelsås med portvin½ morot1½ schalottenlök1½ vitlöksklyfta3 vitpepparkorn1, 25 dl rött portvin1½ dl vatten0,25 dl kalvfond1 burk murklor1 dl grädde+ ev
3 Spara
En lördag utan måsten

En lördag utan måsten

Oxfile' (fyndad för några veckor sedan och från frysen) med hemmagjorda klyftisar, bearnaise, och murkelsås stod på menyn
0 Spara
Måltidskunskap, rött eller vitt.

Måltidskunskap, rött eller vitt.

Tänk dig tex, ettstekt kycklingbröst med en ljummen vinägrett sidoställt meddet samma kycklingbröstet i en murkelsås, det är två helt skildamåltider med olika intensitet, genomförande och vikt, dessutommed smaker som kräver fullständigt olika uppföljning i glasen
3 Spara

fransysska, murkelsås och pommes

Jag döööööööööööör så gott detta var. Man ska ju helst inte skryta och säga att nåt man gjort är superduper bra (väldigt svenskt tankesätt) men det skiter jag i
3 Spara

murkelsås

Skär ett snitt i filéskivorna/bitarna. Blötlägg murklorna i rikligt med vatten i 1 timme. Låt murklorna rinna av
0 Spara

Murkelsås

0 Spara

Murkelsås

koka murklorna i 10 min. häll bort spadet. f 25g torkade murklor. 1/2 gul lök. 2 msk smör. 1 1/2-2 msk vetemjöl
0 Spara

Murkelsås

Fastän smaken av svamp i regel inte får mig att jubla så får den här murkelsåsen det. Fastän smaken av svamp i regel inte får mig att jubla så får den här murkelsåsen det
0 Spara

Murkelsås

koka murklorna i vatten i minst 10 minuter. häll b 4 port 20 g torkade murklor. 1 liten lök, finhackad. 1 msk smör
6 Spara

Vildsvin och potatiskaka med rödvins- och murkelsås

Murkelsås. Murkelsås. Vildsvin. Stek hastigt. Tillsätt salt, peppar och kryddor. Placera köttet i ugnen på 150 grader
3 Spara

Kalkonbröst med murkelsås

Skär upp den i skivor och lägg murkelsåsen ovanpå köttet. Stek kalkonbröstet i ugn 170 grader. Sätt en termometer i köttet och ta ut ur ugnen vid 63-65 grader
2 Spara

Laxdröm med murkelsås

Börja med såsen. Fräs löken mjuk 1 minut i margarin, tillsätt murkler och fräs ytterligare några min under omröring
1 Spara

Ryggfilé från Rådjur med murkelsås

Jag lägger in en matbild som vi åt ikväll, Andy har bilderna från Malmöfestivlen på sin mobil, men åkte till skateparken i Malmö med David, sen hade de planer på ett kvällsdopp i denna värme i Lomma beach
1 Spara

Lax med murkelsås och purjotimbaler

Murkelsås. Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull. Späd efterhand med grädde (om så önskas tillsätts lite vitt vin)
1 Spara

Kalvrulader i murkelsås

Lägg rulladerna på ett serveringafat och häll över murkelsåsen. Banka ut kalvköttet med knuten hand. Dela varje saltgurka på längden till 4 långa stavar
1 Spara

Stek black and white med murkelsås

Steken. Stick in en kniv igenom steken (mitt i) och gör så stort snitt(ej för stort) att den frysta fläskfilèn går att pressa igenom
1 Spara

Tjäderbröst fyllda med lax, murkelsås

Murkelsås. GÖR SÅ HÄR. Ta ur brösten från fågelskrovet, befria dem från ev skinn. Gör en ficka i sidan på den tjocka delen av bröstet med en vass kniv
0 Spara

Dagens recept: Flamberad kycklingfilé med murkelsås

Murkelsås. Murkelsås. Servera med ugnsbakad lök, murkelsås och stekt eller kokt potatis. FLAMBERAD KYCKLINGFILÉ MED MURKELSÅS