Murkelsås morot recept

Ryggbiff med murkelsås

Ryggbiff med murkelsås

 Till detta serverades mina favoritrotfrukter, sötpotatis, morot och palsternacka. Ryggbiff med murkelsås och ugnsrostade rotfrukter
Inbakad kyckling med murkelsås

Inbakad kyckling med murkelsås

Blanda mjök och margarin till en grynig massa. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg som får vila svalt över natten
Helggott: Lax med murkelsås

Helggott: Lax med murkelsås

Ge under tiden murkelsåsen ett lätt uppkok. Laxfilé med murkelsås 4 port. Laxfilé med murkelsås 4 port ½-1 msk smör

Nyårsmiddag 2009

Dubbelmarinerad Oxfilé med Pommes Anna & Murkelsås Oxfilén600 g oxfiléMarinad 1. Murkelsås med portvin½ morot1½ schalottenlök1½ vitlöksklyfta3 vitpepparkorn1, 25 dl rött portvin1½ dl vatten0,25 dl kalvfond1 burk murklor1 dl grädde+ ev. redningSkiva morot och lök, fräs ca 5 minuter i smör tillsammans med vitlök och pepparkorn

Fina färsen

Servera färsen varm med en champinjon- eller murkelsås eller en kryddig tomatsås och kokt, pressad potatis