Fräs löken lätt i smöret någon minut. Ge under tiden murkelsåsen ett lätt uppkok. Murkelsås. Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rikligt med vatten varefter allt kokvatten kastas. 2/3 dl hackad gräslök. 1 msk finhackad scharlottenlök eller gul lök
Sen står jag inte och varvar potatis, lök och sås sådär noga, utan blandar bara allt hejvilt och försöker platta till det någorlunda med stekspade innan jag stoppar in den i ugnen
Pressa i vitlöken och blanda sen med lök och champinjonshacket. Skölj kycklingarna och skär morötterna och 1 lök i bitar. Koka kycklingarna, morötter, lök, lagerblad och kryddpepparen i saltat vatten ca 50 min. Hacka 1 gul lök fint och låt puttra gyllengul i margarin tillsammans med champinjonerna. 2 gula lökar. 1-2 vitlöksklyftor
Finhacka löken och fräs den tillsammans med murklorna i smöret tills svampens vätska har avdunstat. Servera filéerna med murkelsåsen, nykokt potatis och citronklyftor
Finhacka även schalottenlöken och fräs dessa i smör. Sedan gjorde jag en murkelsås vilket är en alldeles underbar sås som passar utmärkt till fläskkött
Tournedos med murkelsås och smördegsbakelse med potatis och jordärtskocka. Skala och hacka löken fint. Fräs lök och svamp i smör på medelvärme i några minuter
