Murkelsås ägg recept

Kalvschnitzel med murkelsås

Kalvschnitzel med murkelsås

Dubbelpanera kalvschnitzelskivorna i mjöl, hopvispat ägg och ströbröd. Lägg toppmurklorna i ljummet vatten en timme eller så
Inbakad kyckling med murkelsås

Inbakad kyckling med murkelsås

Lägg en degplatta över fyllningen och tryck till runt om. Lägg kycklingpaketen på smord plåt eller bakplåtspapper
Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Servera då champinjon- eller murkelsås till färsen. Lägg köttfärsen i en skål. Tillsätt ägget. Kavla ut smördegen - bägge plattorna - till en avlång platta
Nyårsfesten

Nyårsfesten

Värdparet stod för varmrätten som var Hjortkött (skjutet av värdinnan), Jordärtsskocksgratäng och murkelsås
Revansch på nyårsmiddagen

Revansch på nyårsmiddagen

Tournedos med murkelsås och smördegsbakelse med potatis och jordärtskocka. Antagligen hade det gått bra att byta ut all olja mot brynt smör, men jag fegade ur eftersom vi inte hade fler ägg och tycker faktiskt att resultatet smakade alldeles tillräckligt underbart nötsmörigt
Den ultimata festmaten....

Den ultimata festmaten....

Helstekt oxfilé med en krämig, vitlöksdoftande potatisgratäng, serverat med hemlagad murkelsås och Bearnaise

Nyårsmiddag 2009

Lägg i en skål och slå över marinaden. Smörj en pajform och kägg ett täcker potatis i botten. Lägg över tunna skivor smör, salta & peppra

Fina färsen

Servera färsen varm med en champinjon- eller murkelsås eller en kryddig tomatsås och kokt, pressad potatis

Löpning i regnet

De hade gjort ett baconinlindat, helstekt rådjurslår i ugnen, ugnsrostad potatis och murkelsås. Jag vaknade av mig själv vid halv åtta, steg upp, åt smörgås med stekt ägg och ost, drack ett glas mjölk, knöt på mig träningsskorna och gav mig ut på en löptur