Servera då champinjon- eller murkelsås till färsen. Lägg köttfärsen i en skål. Tillsätt ägget. Kavla ut smördegen - bägge plattorna - till en avlång platta
Tournedos med murkelsås och smördegsbakelse med potatis och jordärtskocka. Antagligen hade det gått bra att byta ut all olja mot brynt smör, men jag fegade ur eftersom vi inte hade fler ägg och tycker faktiskt att resultatet smakade alldeles tillräckligt underbart nötsmörigt
De hade gjort ett baconinlindat, helstekt rådjurslår i ugnen, ugnsrostad potatis och murkelsås. Jag vaknade av mig själv vid halv åtta, steg upp, åt smörgås med stekt ägg och ost, drack ett glas mjölk, knöt på mig träningsskorna och gav mig ut på en löptur