Tillsätt resten av vattnet samt citronsaften. Struvor är ett vanligt tillbehör, men vi håller oss till sockermunkar vid oss sedan flera år tillbakas, då kollegan Maria delade med sej av sitt recept
Lägg i socker, salt, citron, ägg, smör och pressa med en potatispress ner potatisen direkt i gropen. Lägg munkarna i grytan och fritera tills de är gyllenbruna och frasiga
Han älskar munkar, det är ju inte detsamma som riktiga munkar men en kul grej iallafall. Munkjärnet var vi tvungna att testa så här ser det ut när han glaserar sina minimunkar
Skölj citronerna väl och skala bort skalet (endast det gula) med en potatisskalare. Ta bort det mesta vita med en liten kniv och skiva sedan citronerna i skivor
Ta upp munkarna, gärna med hålslev, och låt dem rinna av och svalna på hushållspapper. Skrubba citronerna i hett vatten, riv skalet och pressa ur saften
Pressa en citron och skär en citron i skivor. 2 citroner. 2 citroner. Till Valborg är det gott med ett (eller två) glas mjöd till munken och grillkorven så ikväll satte vi en liten sats mjöd på jäsning
