Tillsätt smält smör, socker, ägg och mjölk samt vispa ihop till en muffinssmet. Blanda ihop färskost, florsocker och citron- eller limejuice till en bredbar röra
Smält smöret och tillsätt mjölk. citron,. Jag kan tycka att vanliga muffins blir tråkiga i längden så därför brukar ja alltid fylla dem med något så de blir godare
Blanda till sist ner smält smör och mjölk. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt, raspa i citronzest och sikta ner mjöl och bakpulver i omgångar och rör försiktigt
Tillsätt lite mjölk i smeten om du vill ha den lite lösare. Citron eller apelsinskal. Jag gillar att prova nya recept på muffins och jag har nog hittat mitt favorit recept