Lika god och med ost i. smör. Smaka av med salt & peppar. Bre smör på båda sidorna utav bröden. Lägg på dom andra skivorna och grilla i en torr stekpanna på medelvärme tills osten har smält
Den här veckans vego får bli en lite annorlunda paj med färska champinjoner och zucchini, och med ett krämigt täcke av mozarella och kronärtskockspesto
Knåda ihop till en deg, kavla eller tryck ut i en form och picka hål med en gaffel. Stek kycklingtärningarna med broccolin som är i mindre bitar (jag köpte fryst och delade), krydda valfritt
Mixa brödet i matberedare och häll i det brynta smöret lite i taget. Förutom lax och räkor ger både mozarella och färskriven parmesan extra smak till tårtan, som sedan kan garneras efter tycke och smak med räkor, laxrosor, rom, dillvippor, lime, citron eller vad du nu föredrar
Smör till stekning. Nu tänkte jag komma med ett litet middagstips. Smör till stekning. Medelhavsinspirerad köttfärsgratäng med mozzarella (4 portioner). 200 gram minimozarella. 200 gram minimozarella
Har du inga bekymmer med laktos använder du förstås vanligt smör och vanlig mozarella. Jag använde laktosfria alternativ både av smör och mozarella, och osten och smetanan är också laktosfria
Mixa ihop mozarella, parmesan, fetaost/fårost och ägg och bred ut i pajskalet. Du kan äta pajen som ensam vegetarisk rätt med någon sallad, eller med lufttorkad skinka eller andra charkuterier som sällskap
