riven mozarella eller annan mild ost. Idag blev det en sallad med en dressing som bestod av rikligt med hackade örter (persilja, koriander, dill), olivolja, pressad citron, balsamicocreme och lite flingsalt
Rör ner mozarella och grädde. Grovhacka koriandern. 1 handfull koriander, grovhackad. Koka äggen nästan hårdkokt (7 min ca)Mosa avokadon med citronsaft och majonnäs
-) Ett busenkelt och snabbt bröd som det här fyllde jag med soltorkade tomater och mozarella. En liten bit in på den bredaste delen lägger du den strimlade soltorkade tomaten och mozarellan (jag delar och drar bitar av mozarellan med fingrarna) som på en lång remsa
Strö över riven mozarella och parmesan. Till pajen smakade honungsmelon med hackad koriander, pressad lime, chiliflakes och lite extra flytande honung på jättegott
En handfull färska örter, här koriander men basilika eller timjan går minst lika bra. Mozarella är ostens svar på marsmallows, konsistensen blir mycket roligare i varmt tillstånd
