Mozarellaarket är en nyhet som jag hittade i kyldisken och som jag inte kunde låta bli att pröva. Innehållsrik, lite lyxig och väldigt god är den här vegogratängen, som består både av färska och frysta grönsaker
Biffarna serverades tillsammans med ugnsrostade potatisar och grönsaker. Mear-free Monday igen och då denna gång med smakrika quinoabiffar med soltorkade tomater och mozarella
Och vill du göra en vegetarisk variant hoppar du bara över kasslern och tar mer av grönsakerna. Häromsistens var vi bortresta några dagar, och eftersom jag inte ville att det som fanns i kylskåpet - en liten bit kassler, en halv zucchini, lite smetana, en ostkant och en boll mozarella där datum precis hade gått ut - skulle förfaras gjorde jag en liten rensning, som resulterade i den här riktigt goda pajen
Dela mozarellan i mindre bitar, skiva champinjonerna och zucchinin, strimla skinkan. Bred ut tomatsåsen över pizzabottnarna och lägg på mozarella och riven ost
dessutom lite grillade marinerade grönsaker som lite extra roligt tillbehör. Marinerade grönsaker. Grilla grönsakerna i en gjutjärnspanna med grillränder tills de får fina grillränder
Mozarella och parmesan bidrar till att göra äggstanningen krämig och läcker, så tja. Pasta brukar de flesta gilla, wok-grönsaker kan man ha på lut i frysen, och med olika kryddor, smaker och wok-blandningar kan man variera sin vegetariska pastagratäng på alla möjliga sätt
Servera med den nykokta pastan, och smula gärna över fetaost eller mozarella om du tål det. Hetta upp olivoljan, och fräs lök och grönsaker under omrörning några minuter
Om du inte gjort piroger tidigare borde du verkligen prova – det är perfekt att fylla med överbliven köttfärssås, lite påläggsskinka eller blandade grönsaker
Busenkel lammfärsröra med god kryddmix och mozarella. Personligen tror jag dock att man - om man inte har just de problemen - också mår bra av rotfrukter, samt av alla sorters färgrika grönsaker, frukter och bär
I ostfyllningen kan man använda fet eller mager hårdost, fet eller mager fetaost eller mozarella. Fyllningen kan bestå av allt från skinka, fisk och kyckling till vegetariska alternativ som broccoli, tomater, lök eller andra grönsaker
