Vill du förstärka det grekiska kan du byta till smulad fetaost i stället. Äkta grekisk moussaka var favoriträtt förr i tiden när jag besökte någon grekisk ö
Gör en gratäng genom att varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form. Vispa samman yoghurt, ägg och peppar och häll blandningen i formen och smula över fetaosten
Moussaka är en härlig grekisk gratäng bestående av auberginer, köttfärsröra och en god ostsås. Vad gör man när man kommer hem med famnen full av finfina auberginer
Skölj av saltet på aubergineskivorna. Riv ost och smula fetaost. Stek aubergineskivorna några i taget i några minuter på varje sida i lite olivolja så de får lite färg på båda sidor