Mormors köttfärsrullader, 4 portioner. Den här maträtten har jag älskat så länge jag kan minnas. Min mormor gjorde alltid sådana här köttfärsrullader åt syrran och mig när vi var små, och vi åt dem alltid med stor aptit
I småkaksväg tycker jag att dessa är svårslagna (även om jag liksom de flesta andra är löjligt svag för kolasnittar) så om du är sugen på en traditionell småkaka som är extra god tycker jag att du ska baka dessa kakor
Om man vill så kan man lägga den färdig gräddade kakan på botten av ett glas och då få en korg. Öppna järnet efter gräddningen och med hjälp av en gaffel ta upp den färgiga kakan och rulla upp den på en rund trästav på ca 1 cm i diameter
När kakan svalnat blandas ingredienserna till glasyren och breds över kakan. Grädda i ca 12-15 minuter (känn med provsticka så att kakan stelnat helt igenom)
Fick för några dagar sedan ett brev från min fina mormor med några av hennes favoritrecept. Idag passade jag på att provbaka ett av dem, nämligen spröda små vaniljdrömmar som bara smälter i munnen
